Chiffon(carchoal + Greentea)
Jadi ini sedikit tips dari pengalaman saya membuat chiffon.
1.Usahakan mengocok putih telur/maringue jangan sampai over.Cukup sampai soft peak mendekati jearah stif peak.
2.Saat mencampur adonan kuning telur dan maringue,jangan mengaduk terlalu kuat.Cukup aduk lipat/balik menggunakan pergelangan tangan.
3.Jika memakai pewarna bubuk/perisa bubuk,dicampurkan kedalam adonan kuning telur dahulu ditahap awal.
4.Saat Membuat sayatan,pastikan kulit lapisan atas sudah kokoh,gunakan pisau yg tajam.
5.Saat memanggang tidak apa juka bagian atas nampak lebih kecoklatan/sedikit gosong,jangan khawatir bagian dalam tetap moist,itu hanya permukaan kulit saja.
6.Segera balik loyang/tunggingkan saat sudah keluar dari oven .
7.Tunggu min 40 menit atau sampai suhu ruang.kemudian sisir dengan pisau bagian tepian
loyang,jangan ditekan kearah dalam cake nanti robek
8.jika sudah disisir semua tepian ujung,tekan perlahan bagian dasar loyang bongpas,nanti chiffon akan meluncur mulus insya allah.
9.Sebaiknya meggunakan loyang chiffon,sebenernya ga ada larangan menggunakan loyang biasa,hanya saja nnti ketika ingin membalik loyang akan sedikit kesushan karna ga ada penyangga,karna loyang chiffon memang didesain khusus utk chiffon
Nah ini sedikit tips dari saya,semoga membantu temen2 ya.
Rebake resep Lina_Gui
#BeresChiffonCake
#BeresAgust2021
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Merauke
Chiffon(carchoal + Greentea)
Jadi ini sedikit tips dari pengalaman saya membuat chiffon.
1.Usahakan mengocok putih telur/maringue jangan sampai over.Cukup sampai soft peak mendekati jearah stif peak.
2.Saat mencampur adonan kuning telur dan maringue,jangan mengaduk terlalu kuat.Cukup aduk lipat/balik menggunakan pergelangan tangan.
3.Jika memakai pewarna bubuk/perisa bubuk,dicampurkan kedalam adonan kuning telur dahulu ditahap awal.
4.Saat Membuat sayatan,pastikan kulit lapisan atas sudah kokoh,gunakan pisau yg tajam.
5.Saat memanggang tidak apa juka bagian atas nampak lebih kecoklatan/sedikit gosong,jangan khawatir bagian dalam tetap moist,itu hanya permukaan kulit saja.
6.Segera balik loyang/tunggingkan saat sudah keluar dari oven .
7.Tunggu min 40 menit atau sampai suhu ruang.kemudian sisir dengan pisau bagian tepian
loyang,jangan ditekan kearah dalam cake nanti robek
8.jika sudah disisir semua tepian ujung,tekan perlahan bagian dasar loyang bongpas,nanti chiffon akan meluncur mulus insya allah.
9.Sebaiknya meggunakan loyang chiffon,sebenernya ga ada larangan menggunakan loyang biasa,hanya saja nnti ketika ingin membalik loyang akan sedikit kesushan karna ga ada penyangga,karna loyang chiffon memang didesain khusus utk chiffon
Nah ini sedikit tips dari saya,semoga membantu temen2 ya.
Rebake resep Lina_Gui
#BeresChiffonCake
#BeresAgust2021
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Merauke
Cara Membuat
- 1
Kocok lepas kutel sekitar 1menit,tambahkan susu dan minyak aduk rata.
- 2
Tambahkan tepung,aduk rata hingga jadi pasta.
- 3
Bagi 2 adonan,masing2 beri bubuk arang dan greentea,aduk rata sisihkan.
- 4
Beri sedikti gula pada putih telur,mix kecepatan rendah sampai berbusa.tambahkan gula kembali,dan air perasan jeruk nipis.
- 5
Mix kembali hingga mendekali stiff peak.
- 6
Bagi adonan putih jadi 2,masing2 campurkan kedalam adonan arnag dan green tea.
- 7
Aduk lipat sampai adonan tercampur rata(jangan over)Masukkan keloyang chifon secara abstrak.
- 8
Panaskan oven suhu 160° selama 10menit api atas bawah.kemudian panggang cake 10menit,keluarkan dan sayat (gunakan api atas bawah jika oven listrik).jika oven kompor ga pelru karna sdah otomatis panas merata.
- 9
Masukkan kembali dalam oven suhu 150° api atas bawah.perlahan mulai merekah
- 10
Setelah 40-45menit
- 11
Setelah permukaan semua kecoklatan,keluarkan dr oven langsung dibalik loyangnya,biarkan sekitar 40-50menit/sampai hangat.
- 12
Sisir perlahan tepian ujung cake,ga perlu sampai kedasar loyang,sisir memutar kemudian tekan perlahan bagian dasar bongpas loyang,setelah cake keluar,sisir bagian tenga dan dasar perlahan sedikit saja,nnti cake terlepas sendiri.
Resep Serupa
-
Chiffon Greentea Chiffon Greentea
Saya tuh greentea lovers. Jadiii...kalo ada makanan atau minuman berbau greentea saya paling no 1 gercepnya. Apalagi chiffon ini tipe yang gampang dibikinnya. Ini resepnya saya contek dari punyanya Ci Tintin Rayner ya. Saya skip di greentea paste aja, gak ada nemu soalnya di TBK sini. Cuma saya tambahkan takaran bubuk greentea nya. Warnanya emang begitu agak ijo eksotis tapi laris manis banget deh. Hehehe#BerburuCelemEkemas#week12#Resolusi2019#Cookpadcommunity_pontianak#NilaJuwitaSaputri
-
Chiffon Greentea Chiffon Greentea
Lagi Seneng Seneng nya bikin Chiffon Cake ni Bun😘 Sampe dibela Belain Nyari Loyang nya Kemarin Sampe Muter muter Di toko Loyang dan ketemunya Cuma 1 Saja loyang nya, Ya udah Nanti Beli Lagi 1 Buat Ganti Ganti 😄😄😄. Oh ya ini saya intip resepnya Mbk #NilaJuwitaSaputri cuma takaran Terigu Yang 20 grm saya ganti Maizena Hasilnya Lebih lembut, Trus Greentea powder Saya Ganti Chocolatos yang Green tea , Wahh... Rasanya Mengejutkan jadi Lebih Berasa Susu dan Green tea nya, Wajib di Coba ya Moms Beneran Ini Enak Pake Banget BangetBanget...👍#CookpadCommunity_Bogor
-
Greentea Chiffon Greentea Chiffon
Punya loyang chiffon baru sekali di pakai..Itu pun udh lupa kpn terakhir bikin chiffon😂✌kali ini tergoda resep nya mba Tintin Rainer....Sepertinya loyang sy terlalu besar haha...Jd kurang tebal kuenya..Tp soal rasa..Beuuuh...Ini enyaaak...Sumpah😘😘 thanks resepnya yaa..Sy rebake dan posting kembali....
-
Chiffon Cake Greentea Chiffon Cake Greentea
Niatnya bikin kue buat jamuan Ustad kakak Rafi yang mau home visit tapi ternyata ga kekejar karena si bungsu sepagian sampe siang ga tidur2 n rempong, akhirnya pas Ustad datang hanya bisa cium wanginya aja karena kuenya masih dipanggang.. 😂😂 .
-
Chiffon Greentea ala Chocolatos Chiffon Greentea ala Chocolatos
Memanfaatkan Chocolatos Greentea yang serenteng karena anak-anak ternyata ga doyan kalau diseduh. Daripada nganggur... Eksekusi ajah pake campuran 😂😂😂. Hasilnya enak banget... Dan anak-anak lebih doyan Chiffon Greentea nya daripada minuman nya....
-
Chiffon Cake Greentea Chiffon Cake Greentea
Source: @ameitan891 dengan beberapa modifikasi dari resep Chiffon Pandan Oreo
-
Chiffon GreenTea Chiffon GreenTea
18082017 Ceritanya mau ikutan giveawaynya ci tintin Rayner liat postingan cake2 yang aduhai Cuantik2 😍 trs liat lagi 😂 jauh banget bedanya 😁 maklum sayah mah ema2 gaptek gak ngerti cara foto dan bikin hestek nama dihp 😁😁Balik lagi ke chiffon, ini cake enak pake bingits niat mau nyobain satu potong eh yg masuk malah 3 potong 😁 lembut+gurih dari santan+wangi dari greenteanya sendiri..Resep By Tintin Rayner thanks cici 😚
-
Greentea Chiffon Cup Greentea Chiffon Cup
Supaya mudah dibagi-bagi maka adonan chiffon dipanggang dalam cup
-
-
Greentea chiffon cake Greentea chiffon cake
Resep tintinrayner, 1 resep bisa jadi dua cake, loyang 20 dan 16, tp kayaknya ini bubuk greentea nya kudu beli di ci tintin juga deh supaya agak berasa, karena pakai bubuk abal-abal, takaran greentea nya kyknya musti ditambahin,
-
Chiffon Greentea Putih Telur Chiffon Greentea Putih Telur
Seperti biasa, putih telor melimpah ruah dirumah.. ya gmana lagi, hari2 bikin lapis lagit hehehe.. Bhub skrg udah ada asisten yg baik hati bantuin saya, jadi pas dia mbakar, saya mbakar kue lain (walopun sambil ngecek2 lapis). Suami nagih terus ogura greentea, tapi males krn masih pake kuning telur. Akhirnya bikin chiffon greentea ini deh, tekstur dan empuknya miriiiip bgt sama ogura, bangeet. Manggangnya juga lebih gampang, tanpa au bain marie. Ini pertama kalinya saya bikin chiffon. Asli! Terbukti dr pori2 chiffon nya gede bener hahaha.. Source nya Chiffon Putel nya @tintinrayner di IG, tapi modif2 dikit yaah.. saya pake loyang chiffon 20cm
-
Chiffon Green Tea Chiffon Green Tea
﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh,Buat chiffon itu seru, walopun ini belum sempurna. Tapi klo dari rasa enak, kempus2nya udh dapet tapi masih belum perfect merekahnya..Tetep di upload, untuk jejak dan histori saya belajar buat chiffon hehe..Untuk bubuk green teanya pastikan yang OK ya untuk hasil lebih baik.Selamat idul fitri.. Taqobbalallahu minna waminkum 💚💛💙#bakingbarengmrsrythma#bakingalarumahan#chiffon#masakbarengmrsrythma#masakalamrsrythma#masakanrumahan#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#yumyumkitchen#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenBatikApron#39cutdown
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)