Sambal Bawang

Stephanie Nanda
Stephanie Nanda @stephanie_nanda
Jakarta

Sambal andalan serbaguna.
Saya biasa pake untuk pelengkap lauk, campuran telor dadar, tambahan bumbu tumis, juga nasi goreng.
Modal 15 ribu dengan 230 gram sambal cukup ekonomis dibanding biasa sy beli 40-50rb

Sambal Bawang

Sambal andalan serbaguna.
Saya biasa pake untuk pelengkap lauk, campuran telor dadar, tambahan bumbu tumis, juga nasi goreng.
Modal 15 ribu dengan 230 gram sambal cukup ekonomis dibanding biasa sy beli 40-50rb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
230 gr sambal
  1. 100 grcabe rawit merah
  2. 100 grbawang merah kupas
  3. 4atau 6 siung bawang putih
  4. 100 mlminyak kelapa
  5. 30 mlair matang
  6. 6 grterasi (kalau krg suka bisa dikurangi)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. Sejumputgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang bawang merah dan cabe menggunakan chopper sampai cukup bertekstur (jangan terlalu halus). Tambahkan 2 siung bawang putih (bila suka aroma bawang lebih tajam)

  2. 2

    Minyak bawang putih: Panaskan minyak goreng. Masukan 4 siung bawang putih utuh yang digeprek. Gunakan api sedang, tunggu hingga bawang putih berwarna kecoklatan kedua sisinya. Kemudian angkat bawang putih.

  3. 3

    Masukan bawang merah dan cabe cincang. Tumis sebentar kemudian masukan terasi pastikan tercampur rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata

  4. 4

    Masukan air matang. Tumis hingga air menguap dan sambal matang kurang lebih selama 15 menit. Tunggu hingga sambal dingin

  5. 5

    Sterilkan jar kaca. Pastikan bagian dalam kering tanpa air supaya sambal tidak rusak

  6. 6

    Setelah dingin, masukan sambal ke dalam jar. Jar yg saya gunakan disini seukuran dengan jar sambal ko**ta 😊😊
    Tinggal ambil nasi panas + tempe goreng = tempe penyet 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stephanie Nanda
Stephanie Nanda @stephanie_nanda
pada
Jakarta
i'm newbie 🙋‍♀️ cooking for my self 😍sharing menu simple yg mudah dibuat dgn keterbatasan skill 😄😄::Resep racikan sendiri maupun modifikasi 🤗::
Lebih banyak

Komentar (2)

Stephanie Nanda
Stephanie Nanda @stephanie_nanda
Ga pernh awet lama krn cpet habis sih 😄 masuk kulkas aja pkoknya. Trs kalo ambil pake sendok bersih dan kering. Amannya 6 bulan lah ya

Resep Serupa