Bahan-bahan

  1. Bahan Kering
  2. 100 grtepung terigu protein sedang
  3. 10 grcoklat bubuk
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. Bahan Cair
  6. 75 grmentega
  7. 3 btrtelur
  8. 100 grgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtEmulsifier (SP)
  11. 2 sdtpasta coklat
  12. 1 sachetSusu kental manis vanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan. (Bahan Kering)

  2. 2

    Cairkan mentega, setelah itu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah, pecahkan telur, masukkan garam, gula pasir, dan SP, kemudian mixer dengan speed paling tinggi sampai mengembang, putih, dan kental berjejak, kurang lebih 6menit. (Bahan Cair)

  4. 4

    Masukkan bahan kering yang sudah dicampur tadi kedalam adonan bahan cair dengan cara bahan keringnya di ayak.

  5. 5

    Mixer kembali dengan speed paling rendah, tidak perlu lama asal rata saja.

  6. 6

    Setelah rata masukkan pasta coklat, susu kental manis, dan mentega yang sudah di cairkan, aduk rata menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata (menggunakan teknik aduk balik)

  7. 7

    Siapkan loyang ukuran 20x20, olesi dengan mentega dan beri sedikit taburan tepung terigu. Tuang adonan kedalam loyang. Hentakan beberapa kali agar udara yang terperangkap di bawah dapat naik ke atas.

  8. 8

    Kukus adonan selama 20 menit.

  9. 9

    Bolu Kukus Coklat siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Homemade Food
Homemade Food @Homemade_Food
pada
Homemade Food
Lebih banyak

Resep Serupa