Ayam goreng kalasan / lengkuas
Robbi'atul Adawiyah @Zuly_cooking17
Ayam goreng kalasan / lengkuas
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong ayam hingga bersih
- 2
Blender smua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam. Panaskan air 1,5 liter dan rebus ayam beserta bumbu halus. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
- 3
Tiriskan ayam dan saring air rebusan ayam untuk ambl sawiran lengkuas nya, aku dapet 2 mangkok bubur sawiran cuma ga ke foto
- 4
Goreng ayam diapi panas dan sedang. Agar ayam matang merata kedalam, terakhir kalo ayam udh mateng smua, masak bumbu lengkuas yg sudah tiris angkat ketika bumbu terlihat coklat dan agak garing. Dijamin maknyus bumbu ngerep kedalem.
- 5
Fyi. Ayam aku ga bgtu asin krna garamnya cma 1sdm. Kalo mau ada rasa lbh asin boleh dilebihkan dan air rebusan dikurangin. Terimakasih 🙏🏻
Resep Serupa
-
Ayam goreng lengkuas (kalasan) Ayam goreng lengkuas (kalasan)
Kebanyakan tetanggaku goreng ayam kalasan ayamnya langsung digoreng kering nggak diungkep sama bumbu dulu, sedangkan bumbu lengkuas parutnya disrundeng terpisah, dan baru dicampurkan....jadi tekstur ayam jadi keras ( bahasa jawanya daging jadi sèpo). Kali ini aku mau coba goreng ayam kalasan yg empuk dan gurih....
-
Ayam goreng Kalasan (ayam goreng lengkuas) Ayam goreng Kalasan (ayam goreng lengkuas)
Cocol pake sambel limau pas banget.. untuk resep sambel nya ada koleksi saya
-
Ayam Goreng Lengkuas (Kalasan) Ayam Goreng Lengkuas (Kalasan)
Kangen sama ayam kalasan di kota orang tua, akhirnya coba masak ayam kalasan sendiri dengan bumbu yang ada di rumah. Pembuatannya tergolong mudah, tanpa perlu pakai air kelapa 😉
-
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
bismillah..Aku mah dukung tim #AyamBerjemur aja lah... Karna ku suka ayam yang kering2 😆Alhamdulillah rampung juga bikin resep iniSource : Mrs tans#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#AyamGorengKalasan
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Minggu ini bergabung dengan Tim Ayam Berjemur. Pilih pilih resep di cookpad dan memutuskan recook resep Ayam Goreng Kalasan dari akun Mba Ummu Khansa.Wah, jadinya enak banget, manis, gurih, mantap betul. Beneran ini pencuri nasi. Ngga berasa nambah nasi terus terusan.#PekanPosbarAyam#GA_TheNextLevel
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali..Penasaran? Yuk cobain 👩🏻🍳👌🏻
-
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Request anak perempuan sy si koneng..dah seminggu dia makan sama telor dadar sampe mabok telor 😀😀Rasanya ayam kalasan ini khas ya ada manis2nya..sama kaya sy 😂😜
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Source: Bunda eiAyam ini bs d goreng atau d bakar.Ayam kalasan ini berasal dari daerah Kalasan d Yogyakarta. Bumbu ayam ini pertama d ciptakan oleh Mbok Berek.
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Gara2 temen sekosan goreng ayam wangi banget... Jadi pengen, tapi aku pengennya ayam goreng yg ada manis2 nya gituuu.... Daan kepikiran ayam goreng kalasan ini yg rasanya manis gurih. Resepnya sedikit aku modif yaah.. tapi rasanya teteup mantap jiwa kok!
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15349951
Komentar