Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah
-
Suzan Project“Enaaak bangeeett.. mana bumbunya simple. Makasii resepnya Bun 💕” -
Rini Arinda“Makasi resepnya mbak 🫰” -
Heny Widiastuti“Bikin lagi...kali ini pake ikan nila...mantap...👍😋” -
Intan Puspita“Makasih mbk resepnya. Top👍👍” -
Tifanny Intan“Thanks resepnya mba, mantep rasanya 👍😍👍” -
arini“On proses, trmksh resep nyaa, smg enakk”
Heny Widiastuti @heny_wid
Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok sampai keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi. Sambalnya aku pilih sambal tomat mentah...bukan sambal kecap...karena bumbu bakar olesnya sudah pakai kecap, jadi biar gak dominan manis...tapi terserah aja ya...suka-suka...mau pakai sambal apa pun tetap nikmat...👌😋
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.
- 2
Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- 4
Tuangi air, tunggu mendidih.
- 5
Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu sampai kuah agak mengental.
- 6
Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.
- 7
Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dengan bumbu oles. Bakar dengan meletakkan yang dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dengan bumbu oles. Bakar bolak-balik dengan dioles bumbu lagi (masing-masing permukaan ikan dioles 2x).
- 8
Bakar sampai kekeringan yang diinginkan.
- 9
Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam sampai halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.
- 10
Sajikan ikan gurame bakar dengan lalapan dan sambal.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gurame bakar sambal kecap Gurame bakar sambal kecap
Gurame bakar yang dipadukan dengan sambal kecap adalah hal yg sudah biasa kita temui dihampir seluruh Rm di Indonesia tetapi akan lebih istimewa jika dibuat dengan bumbu cinta untuk keluarga..ea..ea....😍😍😍#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#PotBerbisik_TahunNaga#CookpadCommunity_Bekasi
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas
Ceritanya pengen makan ikan bakar, kebetulan tmpt belanja sbelah rmh jual ikan gurame 😍 Waaa... Enak nih gurame dibakar... Lebih irit kalo masak sendiri... Murah meriah dan bisa makan sepuasnya... Btw, biasanya pake sambel terasi, tp berhubung lg gak pny tomat n cabe keriting, jadi bikin sambel kecap aja. Rasanya tetep maknyus... 😁 Kalo mau ikannya lebih kokoh, mending digoreng setengah matang dulu baru dibakar. Kalau langsung dibakar di teflon jangan terlalu sering dibalik yaa, biar gak hancurr ikannya.😉
-
Gurame Bakar Sambal Tomat Gurame Bakar Sambal Tomat
Lagi ingin masak ikan bakar,pake sambal yang simple aja,sambal tomat.
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#Cookpadcommunity_JakartaOlahan bakaran yang paling disukai Ibu saya adalah Ikan bakar. Kalo punya ikan mas atau gurame dirumah ibu lebih suka mengolahnya menjadi Ikan bakar, kadang ikannya dipadukan dengan bumbu rujak, sambal pecak, sambal terasi, dan yang paling sering Ibu bikin adalah Ikan bakar dengan siraman sambal kecap, segar dan yummie banget👌.
-
Sambel Dadak (Sambal Mentah) Sambel Dadak (Sambal Mentah)
Cuaca yang mendung mengundang makan nasi jadi 2x lipat. Apalagi kalo ada sambel.Salah satu sambel kesukaan di favorit adalah sambel mentah. Dalam bahasa Sunda di sebut Pencok. Bisa Pencok Kacang Panjang, Pencok Leunca, atau Pencok Terong Hijau.Pencok biasanya tidak pakai tomat. Yang ini versi sambal mentah dengan tomat.#sambelatah #sambalmentah #sambalindonesia #sambal #DiUlekMakinEnak #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
-
Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu
Gurame adalah salah satu ikan yang paling cocok dimasak dengan berbagai macam olahan ya mak. Di masak asam manis, di sup , di goreng atau dibakar. Kali ini aku bikin gurame bakar karena paksu yang request. Ketemu deh resep nya mbak @heny_wid , makasi ya mbak, serumah lahap bgt😁.Ada beberapa bahan yg aku ganti, dan untuk pelengkapnya aku bikin sambal dabu-dabu ya.. selamat mencoba😊.Source : @heny_wid#cookpadcommunity_semarang#guramebakar#sambaldabudabu
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
Di kota tempat tinggal saya saat ini agak susah nyari ikan laut yang benar2 segar/masih hidup pas dibeli..Jadi bila ingin makan ikan segar, alternatifnya yaaa beli ikan gurame/nila/lele..Kali ini saya masak ikan gurame bakar kecap.. gak pake santan seperti ikan bakar ala padang..Ini beneran enak bgt.. apalagi makannya pas buka puasa.. wuiiiihhh mantaappp 🤤😆
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial
Bang_@nto 030318My ig : @jks.anto#menuakhirpekanMembuat Ikan Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial sangat mudah dan simple, ikan gurame bakar ini sangat lezat kala disantap, ditambah dengan beberapa bahan pelengkap berupa lalapan, hmmm sepertinya enak dan patut di coba para pecinta kuliner, sebagai tambahan koleksi menu dirumah kalian guys 😁👌.
-
Gurame Bakar Sambal Dabu Dabu Gurame Bakar Sambal Dabu Dabu
Gurame selama ini digoreng saya pengeen coba guramee bakar, saya mendapat resep dari kecap bango rasanya mantul ditambah sambal dabu dabu yang pedes asem sehingga rasa guramenya terlihat segar dan lezat
Primantha Eveline -
Ikan Gurame Bakar Sambal Dabu Ikan Gurame Bakar Sambal Dabu
Sumber resep ikan gurame bakar : @awaleeya , sambal dabu : @tommy1103BismillahSaya terima ajakan @MamahCookpad nih masak ikan lokal, saya pilih ikan gurame favorit keluarga di rumah. Biasanya digoreng, disajikan dengan sambal kecap atau sambal bajak, kali ini coba dibakar dan ditemani sambal dabu. Resep ikan bakarnya ok banget, baru coba nih bikin ikan bakar, ikannya digoreng dulu 1/2 matang dan bumbunya jadi benar meresap ke daging ikannya. Untuk sambal dabunya rasanya segeeerrr banget, cocok bersanding dengan si gurame bakar. Nyesel sih baru cobain sekarang…ternyata seenak itu ☺️** Bumbu marinasi ikan saya coba tips dari Mamah Cookpad#MakananLokalIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CFDPaseban_Kanikan#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023
-
Gurame sambal mangga Gurame sambal mangga
Teringat saat tugas di banjarmasin...biasanya klo makan ikan bakar temannya sambal mangga muda...karena udah malem, gerimis pula jadi males bakar ikan akhirnya guramenya aku masak tepung di cocol sama sambal mangga muda 🤤🤤 #JelajahResepNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15350403
Komentar (7)