Cireng crispy sambal rujak

huliyatul faikoh
huliyatul faikoh @Faykoh
Tangerang

Ada sisa tepung tapioka di dapur, dan bahan² juga mendukung alhasil jadilah cireng 😅cocok untuk cemilan sharing

Cireng crispy sambal rujak

Ada sisa tepung tapioka di dapur, dan bahan² juga mendukung alhasil jadilah cireng 😅cocok untuk cemilan sharing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 2 SDMtepung tapioka
  3. 2 siungbawang putih halus
  4. Daun bawang *opsional klo suka
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtpenyedap
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. 200 mlair
  9. Bahan kering
  10. 145 grtepung tapioka
  11. Sambal rujak
  12. 6 buahcabe rawit hijau (klo mau pedas bisa ditambah)
  13. 1 pcsgula jawa
  14. 1/2 bungkus kecilterasi a*c dibakar
  15. 1 SDMair asam Jawa (klo suka asem boleh ditambah)
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang dalam keadaan kompor mati aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental, masak sampai warnanya transparan. Matikan kompor tetap harus diaduk sampai uap panasnya udah gaada

  2. 2

    Dalam keadaan hangat campur adonan biang sama tepung tapioka yang kering sambil diaduk tekan tekan biar rata semua. Jika dirasa sudah bisa dibentuk sisihkan cirengnya lalu masukkan kedalam freezer -/+ 15-30 menit biar agak set si tepung nya

  3. 3

    Masak cireng, kompor api sedang sampai mengembang tiriskan lalu ganti ke api kecil dan kembali di goreng agar lebih tahan lama crispy nya sampai minyaknya sudah tidak banyak bubling angkat tiriskan

  4. 4

    Buat sambal rujak uleg cabe dan terasi yang sudah dibakar sampai halus, tumbuk gula merah nya dan masukkan air asam Jawa dan beri sedikit garam. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
huliyatul faikoh
pada
Tangerang
ig : huliyatulfaikohyoutube : https://youtube.com/channel/UCxoC_AI9Vd2s9q2n1ApD7JQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa