Lumpur Bakar Sidoarjo
Hoho akhirnya nemu juga tekstur yg paaas banget dan mirip sama Lumpur Muda Mudi wkwkw jadi nyebut merek deh, abis enak bgt klenyer2 gitu klo dimakan, satu kayak kurang banget gtu, klo yg punya stok kelapa muda waah pas banget ditambahin, klo ngga ada pake keju parut juga udah oke bingit koq, yodah yuk bikin
Lumpur Bakar Sidoarjo
-
Bunda Arfa“Makasih resepnya kk” -
Jennaira“Tepungnya aku ganti pakai gluten free ladang lima, sama gulanya pakai gula palm, kirain bakalan gagal ternyata enakk 🙂.” -
Brengost Lawas“Setor hasil bun,ini tadi saya tambahin tpung terigu jadi 130gr,tepung beras 60gr alhasil kurang klenyer,soal nya saya pakai yg resep bunda tadi kelembekan ga bisa di angkat bun😁,nexs akan saya coba terus sampai nemu hasil yg maksimal bun😊” -
firdani antika“Makasih resepnya” -
Lilis_DapoerTara“hai mb, terima kasih untuk resepnya. beneran klenyer lumer. ijin share resepnya ya mb” -
Rani Safitri“Setor cooksnap bun, kata ibuku mirip sama lumpur sidoarjo..saya bentuknya abstrak krn emang susah banget pas balik kue nya.”
Hoho akhirnya nemu juga tekstur yg paaas banget dan mirip sama Lumpur Muda Mudi wkwkw jadi nyebut merek deh, abis enak bgt klenyer2 gitu klo dimakan, satu kayak kurang banget gtu, klo yg punya stok kelapa muda waah pas banget ditambahin, klo ngga ada pake keju parut juga udah oke bingit koq, yodah yuk bikin
Cara Membuat
- 1
Panaskan santan bersama garam, gak perlu sampai mendidih, cukup sampai panas saja, dinginkan sampai hangat kuku
- 2
Kocok telur dan gula sampai gula larut saja, masukkan tepung2an dan pasta vanilla, aduk sampai halus
- 3
Tuang santan sedikit2 sambil diaduk rata, adonan siap (btw jan kaget ini memg encer ya buibu, kayak yg aslinya sono juga encer begini biar pas mateng klunyur2 lembut enak gitude)
- 4
Panaskan cetakan (jan lupa alasi seng spy ga langsung kena api), oles cetakan dengan margarin. Sebetulnya lumpur bakar ini pakai cetakan khusus yg tutupnya ada arangnya sehingga permukaan atas lumpur ini jadi agak2 gosong eksotis gitu, tapi karena qt orang rumahan ya pakai aja yg ada, saya pakai cetakan lumpur biasa yg tutup kaca, tenaaang nanti saya bisikin caranya wkwkw 😁
- 5
Setelah cetakan cukup panas, set di api sedang, tuang adonan hampir penuh (jangan penuh2 ya tar tumpe2), beri topping bila perlu, PENTING : sisakan 1-2 lubang biarkan kosong jangan diisi, lalu tutup dan tunggu 15 menitan
- 6
Cek sesekali, intip cungkil pakai sendok, kalau bagian samping udah kecoklatan tandanya siap dibalik (APA?? KUNYUR2 GITU DIBALIK? BEGIMANA CARANYA WOY??) wkwkw tenaaang buibu 😁
- 7
Yak buibu, inilah gunanya lubang kosong yang gak diisi : dengan bantuan sendok, telungkupkan lumpur dengan gerak cepat ke lubang yg kosong, hap..hap.. hap.. bisa kaaan 😁 Lakukan terus sampai semua lumpur selesai dibalik, tutup kembali, tunggu 5-10 menit (selalu olesi sendok dg margarin spy gak lengket)
- 8
Angkat dengan hati2 (karena empuk banget) dengan bantuan 2 sendok, sambil dibalik di atas piring (jadi kembali ke posisi awal, pantatnya ada di bawah)
- 9
Yeay, jadi deh 😁 jadi gak perlu oven lagi seperti resep lain ya, santuy, selamat makan...
Resep Serupa
-
Lumpur Bakar Sidoarjo Lumpur Bakar Sidoarjo
Pingin lumpur sidoarjo tapi jauh. Akhirnya bikin aja yg ala2 nya. Tekstur aslinya jigle-jigle.Dengan bahan dan alat seadanya, nekat eksekusi :)#GenerasiAprontis
-
Lumpur bakar sidoarjo Lumpur bakar sidoarjo
Mungkin kalau dilihat sekilas kurang menarik ya, tapi begitu gigit satu nggak bakalan cukup. Rasanya gurih santan dan lembut banget....ini lumer di mulut. Asli enak banget......Source @indah_kurniasari#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA
-
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo Kue Lumpur Bakar Sidoarjo
Minggu ini tema Posbar Coboy adalah Teflon Untuk Pemula dan bersamaan dengan Posbar mamah CP yaitu masakan menggunakan teflon. Jadi kita bebas berkreasi bebikin olahan menggunakan alat Berbahan Teflon.Kali ini saya bikin kue lumpur bakar Sidoarjo yang terkenal itu. Aslinya menggunakan cetakan yang bagian tutupnya ada tempat untuk meletakkan arang bakar agar bagian atas si kue dapat terlihat kecoklatan.Berhubung saya adanya cetakan berlubang berbahan teflon ( snack maker ) dan tutupnya tutup kaca, maka untuk mengakalinya agar bagian atas kue lumpur bisa didapat tekstur kecoklatan, saya membalik bagian atas kue lumpur ke bawah dan memanggangnya sekian menit hingga didapat warna kecoklatan 😀.Source Resep : YT Kue Misykah#PekanPosbar#SerbaTeflon#CoboyBebasBerkreasi_Teflon#Teflon_UntukPemula#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron minggu ke 1
-
Lumpur Sidoarjo kw Lumpur Sidoarjo kw
Sudah lama gk makan kue lumpur spt ini, ada sensasi Krenyes dari kelapa muda ingin banget buatnya ee..ketemu resep nya mbak Ani dari Sidoarjo cus deh...😁
-
Lumpur bakar lapindo Lumpur bakar lapindo
Bkin Lumpur in mudah, ngk pke kenteng jadi ngk terlalu ribet
-
Lumpur sidoarjo.KW Lumpur sidoarjo.KW
Suka banget sama kue lumpur yg teksturx agak lembek tp lembut dan enak kayak lumpur sidoarjo .mau beli tapi tempatx jauh ,mending buat sendiri lebih hemat ,dan gk kalah enak .
-
Lumpur Bakar Lumpur Bakar
Resep ini gampang sekali, ukuran sendok aja, hasilnya super lembut banget, gak perlu kunyah2, cukup di seruput saja udah leleh dimulut. Berhubung saya gak punya cetakan lumpur bakar yg ada arang di atasnya, ya pake cetakan yg ada saja, jadi mohon maaf kalau hasil akhirnya memang gak seperti lumpur bakar pada umumnya, tp rasa gak perlu diragukan, silahkan dicoba sendiri
-
-
Lumpur bakar Lumpur bakar
Pingin buat lumpur ,malas pake arangAkhirnya aku oven aja...untuk hidangan sore hari..rasanya pas.
Syirin Bahanan -
Kue Lumpur Bakar Kue Lumpur Bakar
Assalamualaikum..Bismillah...Tantangan banget bikin kue ini,krn mmg aslinya pake cetakan khusus kue lumpur bakar yang bagian tutupnya ada tempat untuk meletakkan arangnya dan menimbulkan bercak2 kecokelatan pada bagian atas kue lumpur. Aq akali pake loyang biasa, dan alhasil itu pada nempel dibagian bawah loyang nya 🙊. Untuk rasa dan aroma sdh dapet banget ya, tinggal perbaiki penampilan aja 😂Source : hipwee#Goda_MakLumpur#GodaPaders#komunitaspaders#cookpadcommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Clover#Tidaksekedarmemasak#Berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Lumpur Bakar Kue Lumpur Bakar
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Biasanya saya membuat #KueLumpur pakai kentang tapi lupa resep nya disimpan dimana, karena dulu jualan ini kue ini laris manisNyerah akhirnya coba membuat #KueLumpurBakanya nya kakak @UmminyaZa1n ternyata enak juga 😘Saya membuat setengah resep memakai 3btr telur, dan saya panggang balik agar mirip dengan yg manggang pakai briket hehe.. hasil jadi 23pcs pakai cetakan kecil#TiketGAS2025 #ApresiasiTimLo2024.#ResepCookpadKhususKomunitasBatam#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam
-
Kue Lumpur Bakar Kue Lumpur Bakar
Bismillah, gara2 pengen eksekusi kue ini, sampe dibela2in beli cetakan lagi krn pk acara bakar2🫣, padhl udh punya yg Teflon🤭, tapi setelah dicoba..meski agak rempong Dan berasap nih rumah karena bikin arang dulu, setelah dicicip.. lmyn worth it 😉, love it#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)