Pertama kali membuat mie udon sendiri ada rasa deg-degan. Saat membuatnya saya sambil nonton youtube chef Devina saat membuat mie udon marugame.Cara kerja yang diberikan chef Devina mempermudah saya yang tidak memiliki mesin penggiling mie.Memang hasilnya mie udon tidak bulat, tapi agak gepeng.Soal rasa, mie udon marugame ala chef Devina sudah mirip dengan mie udon yang pernah saya makan saat saya mengunjungi Kawasaki (Jepang) tahun 2012.Pemilihan tepung mempengaruhi kualitas udon. Chef Devina menyarankan menggunakan tepung protein sedang, supaya menggilas adonannya mudah.Penambahan garam pada pembuatan mie udon, membantu proses pembuatan mie udon. Semakin alami garam yang dipakai, mie udon yang dihasilkan semakin bagus.Terima kasih chef @devinahermawan , resepnya mantab dan mie udonnya enak.

Resep Udon Ala Marugame. Salah satu jenis mie yang terkenal dari Jepang adalah mie udon. Perbedaan mie udon dan mie yang lain adalah ketebalannya dan tepung yang digunakan. Untuk menikmatinya, udon dapat diolah dengan beberapa variasi masakan. Ada yang disajikan dengan kuah panas maupun dingin.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/IVjeK4VYs_whttps://devinahermawan.com/Tags: udon, masakan jepang, mie, udon kuah, udon homemade, udon pedas, devina hermawan.

Bismillah.. mengobati kepengenan makan udon di marugame. Finally bikin aja bikiiiin 😄 tekstur kekenyalan ⭐️⭐️⭐️⭐️ juaraaak.. enak pokoknya mah.Tips :- Karena adonannya sangat padat lebih baik menguleni adonan dengan mengunakan beban tubuh, merolling adonannya atauuuu supaya lebih dapat powernya dengan cara menginjaknya dengan tumit kita, yang sebelumnya dilapisi dengan kain bersih yaaahh.Recipe : devina hermawan

Halo Sobat Cookpad 😘Pasti hampir semua tahu UDON ya. Udon adalah salah satu jenis mie dari Jepang. Memiliki tekstur yang chewy dan warna mie yang putih karena tidak memakai telur sama sekali.Biasanya tuk mie Udon, kita mengenal bentuknya selain putih namun juga tebal. Namun ada juga Udon noodle yang bentuknya pipih seperti fettucine dan juga kecil seperti spaghetti.Cara membuatnya pun cukup menyenangkan, yaitu dengan cara menginjak adonan dengan tumit kaki. Tapi tentu saja adonannya dibungkus dengan plastik dan kain, dan kita menginjaknya memakai kaos kaki. Jadi ini semua bersih dan aman ya 😆👍.Nah, disini aku membuat 2 tipe yang berbeda. Tadinya mau aku potong dengan pisau saja tapi terlanjur aku giling dengan alat penggilingan mie 😅.Rasa homemade udon ini mirip sekali dengan udon noodle fresh kemasan yang dipasaran. Kenyalnya dapet🤩👍.Selamat mencoba!😘Source: Leo's Japanese Dojo#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Bismillah,Pada #BalonChallenge #AnekaMie kali ini saya memutuskan bikin Mie Udon sendiri hasil Cooking Online Class bersama mbak @dilafrastika kemaren hari Sabtu. Jdi maaf agak telat kirim resepnya ya Mah @MamahCookpad 🤭Ternyata bikin udon itu gampang ya hihi... Makasiy ilmunya mbak @dilafrastika 🥰 Kayaknya bakal sering bikin nih karena di Palu kayake ga ada Golden Lamian dan Golden Geisha seperti di Jogja 😂Kalo di Online Class kemaren bikin Niku Udon homemade, di resep ini saya padukan udon homemade dengan Tom Yam bumbu instan hehe. Bumbu Tom Yam instan paling enak menurut saya adl merk Finna (tolong diendorse wkwkwk 🤣)Fyi : Saya suka udon yang tidak terlalu tebal, jadinya saya bikin pipih seperti mie gepeng 😁#Balon_Minggu-14#CookpadIndonesia#Cookpad_CommunityJogja

Krna suka ke magurame udon jdi pngn buat sndri

Alhamdulillah akhirnya bisa update resep lagi di cookpad 🤗Ceritanya udah lamaaa banget pengen mi yg enak tp belum kesampean, tiap beli pasti rasanya kurang pas udah gitu alergi jg sama telur. Akhirnya liat liat tutorial di yutub dan kayanya gampillll jadi aku coba ngarang resepnya wkwk. Alhamdulillah sukses di first trial 😍 tekstur mi nya kenyal, tipenya kaya mi yg biasa dipake buat mi pangsit yaa. Lega bgt makannya bisa puas gaperlu khawatir alergi kambuh, dah gitu gapake tambahan bahan aneh-aneh jd aman jg buat anak yaa ibuibuu hehe silakan dicobaaa 🤗🤗🤗

Karena hari ini lagi hujan spertinya pas klw makan mie kuah yang pedes,, berhubung lagi nonton Drakor jd aku pilih mie seafood udon Neoguri☺☺

Mie udon adalah salah satu mie favoriteku, thick, chewy and super slurpy.. Enak banget digoreng atau dimasak dng kuah 🥰Masaknya gmpg dan cepat, cuma butuh 30 menit aja dan km bisa masukin macem2 bahan yg km suka ❤️Diresep ini aku pakai beef, kalau kalian ada udang/ayam boleh ditambah udang pasti makin yummy 🤤#week_13#dian_cooking_experiment#yakiudon#udonnoodle#udongoreng#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#RamadanCamp_Misi8

Buat Mie Udon ini waktu hubby birthday.. walaupun jarang di dapur, tapi hubby bilang ini enak.. 😀😀😀

Pengen makan marugame udon, tapi pengen mie ayam juga, jadilah bikin mie ayam udon kw🤣

Keseruan mengikuti kelas Zoom dengan mbak @dilafrastika membuat Udon homemade yang penasaran akan rasanya, langsung buat dengan bahan simpel dan ada disetiap dapur. Untuk menghemat tenaga menggilingnya menggunakan gilingan mie yang langsung terbentuk potongan mienya. Rasa mie sudah terasa asin yang pas, dan siap dilengkapi dengan topingan lainnya. #AnekaMie#BalonChallenge#KelasNikuUdon#CookiesPlesiran_BerburuMie23#CookpadCommunity_Tangerang