Udang goreng mentega simple (cocok utk pemula)

Name: Udang goreng mentega simple (cocok utk pemula)
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus udang segar (uk besar/kecil); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 bh tomat; 1/2 bh bawang bombay; 1 ruas jari jahe geprek; 1 btg daun bawang; 5 bh cabe rawit (opsional); 3 sdm mentega /butter; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos sambal

Riska Okfiyana @riskaaao

Menu simple untuk yg baru belajar masak

Lebih banyak

Udang goreng mentega simple (cocok utk pemula)

Riska Okfiyana @riskaaao

Menu simple untuk yg baru belajar masak

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 org

1 bungkusudang segar (uk besar/kecil)
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 bhtomat
1/2 bhbawang bombay
1 ruas jarijahe geprek
1 btgdaun bawang
5 bhcabe rawit (opsional)
3 sdmmentega /butter
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos sambal

Cara Membuat

30 menit

1

Iris2 semua bahan, utk tomat saya tdk pakai yg tengah, geprek bawang merah bawang putih lalu rajang2, jahe jgn lupa di geprek agar harum
Tumis sebentar udang yg sudah di kupas di wajan panas yg sudah ada menteganya dengan api sedang.
Tumis sebentar hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
Kecilin api dan biarkan mentega meresap kemudian masukan tomat, bombay, bawang merah bawang putih, daun bawang yg bagian batang tumis dahulu. Aduk2 hingga semua layu dan harum
2

Setelah semua harum dan layu masukan bumbu2 sprt kecap,saos tiram,saos sambal (kalo ada kecap asin lebih enak). Lalu masukan udang yg tadi sdh digoreng aduk2 hingga rata
Kemudian baru masukan daun bawang, ďan cabe rawit.
Kalo tdk suka terlalu manis bisa skip kecap. Tumis hingga harum
Fyi : saya tadi menambahkan mentega lagi agar rasa lebih meresap dan biar tdk kering di teflon/wajan.
3

Lalu hidangkan udang mentega dengan nasi panas.
Selamat mencoba