Donat kentang anti gagal super empuk

Aktifkan ragi dengan cara dicampur kedalam air hangat dan gula pasir, lalu tutup gelas sekitar 10 menit hingga berbuih

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, larutan ragi, kentang halus dan kuning telur, mixer hingga tercampur rata

Setelah rata, tambahkan margarin,garam dan air secara bertahap, (biasanya airnya hanya butuh sedikiiit saja, krn tadi sudah pakai air di larutan ragi)

Jika kebanyakan air, tambahkan tepung terigu, lalu mixer atau uleni lagi (kalau saya uleni pakai tangan, karena kebetulan suami bersedia membantu, jadinya adonannya super kalis dan ngembang😄)

Kemudian tinju adonan (boleh di rolling) agar udara keluar dr adonan, lalu potong2

Ambil potongan adonan kemudian bulatkan sesuai selera dan lubangi donat, bisa juga pakai cetakan donat atau ditimbang jika mau hasil yang sama (kalau saya ga ditimbang, karena malas aja😅)

Goreng donat di minyak yang tidak terlalu panas dan api yang kecil sekali, pastikan hanya 1x balik (karena kalau bolak balik akan menyerap minyak dan tidak timbul garis ditengah donat)

Tambahkan toping sesuai selera (kalau saya yang ada aja deh😁), siap dihidangkan