Semur Ayam Tahu

Evis Dewi Sarwendah
Evis Dewi Sarwendah @evisdsarwendah
Ngudikan, Nganjuk, Jawa Timur

Bunyi ketukan pintu menjeda kegiatan mandiku.

"Mama ... Mama!" pekik Nadja–putri semata wayangku tak sabaran.

Aku mematikan kran air lantas membuka sedikit pintunya, "Ada apa?" tanyaku heran.

Tumben sekali dia memanggil seperti itu, bukannya dia sedang makan?

"Ma ... ayamnya enak banget. Nadja suka," katanya dengan kedua jempol yang terangkat juga binar yang menyiratkan kepolosan. "Makasih, Ma ... sudah masakin ayam yang enak," lanjutnya masih dengan binar itu.

Reaksiku? Jangan tanya. Jika bukan sedang mandi, sudah kucium gemas kedua pipinya yang gembul itu.

Aku tersenyum haru. Ya, bagiku tidak ada hal lain yang lebih membahagiakan selain pujian dari malaikat kecil ini.

***

Pertama kali masak semur dan berhasil itu rasanya, wow... Mungkin bagi sebagian orang biasa aja, ya... Tapi bagiku ini mengesankan, mengingat skill memasakku yang masih jauh di bawah banget ini. 😁🤭

Cookpad dan komunitas benar-benar merubahku. 😍

Resep semur special kali ini milik mbak @dapurade50 yang ternyata ini adalah produk andalan dari usaha frozen food-nya... pantesan... Enak banget...

Resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11379816-semur-daging-tahu-kentang?invite_token=R7LCUonF59VqiNzzxvTGq9U4&shared_at=1628418099

#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanKhas(NamaPropinsi)

Semur Ayam Tahu

Bunyi ketukan pintu menjeda kegiatan mandiku.

"Mama ... Mama!" pekik Nadja–putri semata wayangku tak sabaran.

Aku mematikan kran air lantas membuka sedikit pintunya, "Ada apa?" tanyaku heran.

Tumben sekali dia memanggil seperti itu, bukannya dia sedang makan?

"Ma ... ayamnya enak banget. Nadja suka," katanya dengan kedua jempol yang terangkat juga binar yang menyiratkan kepolosan. "Makasih, Ma ... sudah masakin ayam yang enak," lanjutnya masih dengan binar itu.

Reaksiku? Jangan tanya. Jika bukan sedang mandi, sudah kucium gemas kedua pipinya yang gembul itu.

Aku tersenyum haru. Ya, bagiku tidak ada hal lain yang lebih membahagiakan selain pujian dari malaikat kecil ini.

***

Pertama kali masak semur dan berhasil itu rasanya, wow... Mungkin bagi sebagian orang biasa aja, ya... Tapi bagiku ini mengesankan, mengingat skill memasakku yang masih jauh di bawah banget ini. 😁🤭

Cookpad dan komunitas benar-benar merubahku. 😍

Resep semur special kali ini milik mbak @dapurade50 yang ternyata ini adalah produk andalan dari usaha frozen food-nya... pantesan... Enak banget...

Resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11379816-semur-daging-tahu-kentang?invite_token=R7LCUonF59VqiNzzxvTGq9U4&shared_at=1628418099

#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanKhas(NamaPropinsi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging dada ayam
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 5 potongtahu belah jadi 2
  4. 40 mlkecap manis
  5. Secukupnyaair
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtKaldu bubuk
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 1 batangsereh
  10. 1 cmkayu manis
  11. 3 lembardaun salam
  12. Bumbu Halus :
  13. 10 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1/4 bijipala (resep asli 1 butir)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis. Aduk, dan diamkan ±15 menit. Setelah itu bilas.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang. Sisihkan. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu pada daftar bumbu halus. Saya menggunakan blender, beri sedikit minyak jika kesulitan menghaluskan.

  3. 3

    Dalam sebuah wajan, masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, sereh yang sudah digeprek, daun salam dan kayu manis. Aduk rata, beri kecap dan air.

  4. 4

    Masak dengan api kecil, tambahkan air hingga ayam matang dan empuk. Masukkan tahu dan gula merah serut. Aduk rata, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Test rata.

  5. 5

    Masak sampai kuah menyusut. Sajikan. Selamat mencoba. Ini enak sekali. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evis Dewi Sarwendah
Evis Dewi Sarwendah @evisdsarwendah
pada
Ngudikan, Nganjuk, Jawa Timur
Masih dalam tahap belajar 🍰Bisa memasak atau membuat sendiri makanan untuk keluarga adalah sebuah kebanggaan bagi saya.Yuk, sama-sama belajar dan mencoba sesuatu yang baru... 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa