Sate tahu telur puyuh

Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
Banyuwangi_Jawa Timur

Taraaa ada yang beda dengan sate yang saya buat hari ini loh.. Heheee
Saya ingin mengkombinasikan sate telur puyuh dengan tahu, kira-kira enak gak yaaa.. Alhamdulillah ternyata enak juga rasanya 🥰

Disini saya mengolah sate tahunya menggunakan bumbu bacem, seperti bumbu bacem tempe yang pernah saya share sebelumnya. Dan untuk sambal satenya saya memanfaatkan sisa kuah bacem yang ditambahi dengan irisan cabe rawit. Cita rasa sate tahu telur puyuh yang di siram dengan sambal nya itu enak, apalagi dimakan bersama nasi hangat yummy.. 😋😋👍👍
Tetapi mommy bisa juga menikmati satenya dengan sambal kesukaan masing2 yaa

Yuk Mom's langsung simak resepnya yaaa
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Sate tahu telur puyuh

Taraaa ada yang beda dengan sate yang saya buat hari ini loh.. Heheee
Saya ingin mengkombinasikan sate telur puyuh dengan tahu, kira-kira enak gak yaaa.. Alhamdulillah ternyata enak juga rasanya 🥰

Disini saya mengolah sate tahunya menggunakan bumbu bacem, seperti bumbu bacem tempe yang pernah saya share sebelumnya. Dan untuk sambal satenya saya memanfaatkan sisa kuah bacem yang ditambahi dengan irisan cabe rawit. Cita rasa sate tahu telur puyuh yang di siram dengan sambal nya itu enak, apalagi dimakan bersama nasi hangat yummy.. 😋😋👍👍
Tetapi mommy bisa juga menikmati satenya dengan sambal kesukaan masing2 yaa

Yuk Mom's langsung simak resepnya yaaa
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 tusuk
  1. 8 buahtahu ukuran kecil,
  2. 32 butirtelur puyuh, rebus
  3. 250 mlair
  4. 250 mlair kelapa
  5. 3_4 sdm minyak goreng untuk menumis
  6. Bumbu :
  7. 5 siungbawang merah, iris tipis
  8. 4 siungbawang putih, iris tipis
  9. 60 ggula merah
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 3/4 sdtgaram halus
  13. 1/2 sdtasam jawa
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk
  15. 5_6 cm lengkuas
  16. 4 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk purut
  18. 1 batangserei

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu
    1 tahu potong jadi 4 bagian

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

    Setelah itu masukkan air, air kelapa dan semua bumbu2.

  3. 3

    Terakhir masukkan kecap, telur puyuh dan tahu.
    Masak sampai air atau kuah menyusut sambil sesekali diaduk supaya bumbu benar-benar meresap pada tahu dan telur puyuh

  4. 4

    Setelah kuah tinggal sedikit, matikan api dan pisahkan antara tahu dan telur pelan2 supaya tahu tidak hancur

  5. 5

    Panaskan teflon, kemudian panggang tahu diatasnya, supaya tekstur tahu lebih kokoh saat ditusuk nanti.

  6. 6

    Selanjutnya ambil 1 tusuk sate, lalu tusuk tahu dan telur secara selang-seling (1 tusuk sate isi 2 telur dan 2 tahu)
    Lakukan hal yg sama sampai habis.

  7. 7

    Sisa kuah bacem tahu dan telur tadi jangan dibuang ya bisa dibuat sambal sate tahu telurnya loh..

    Tambahkan irisan 3 buah cabe rawit dan masak sebentar lalu matikan api

  8. 8

    Sate tahu telur puyuh siap dihidangkan dengan sambal kuah bacem tadi.
    Rasanya manis2 gurih 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
pada
Banyuwangi_Jawa Timur
Bagi saya memasak itu asyik dan berbagi itu indah❤Masuk jadi bagian cookpad itu sangat menyenangkanAlhamdulillah dengan adanya Cookpad saya bisa mencoba resep-resep menarik para Cookpaders 🥰Resep yg saya share sudah melalui uji coba sebelumnya.. Dan semoga resep-resep yg saya share ada manfaatnya buat semua.. Aamiin.. 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa