海鮮米粉湯

Rubby Hu
Rubby Hu @cook_27140436

煮一鍋海鮮米粉,鮮甜美味,可快速滿足全家的胃! #好料日記

海鮮米粉湯

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煮一鍋海鮮米粉,鮮甜美味,可快速滿足全家的胃! #好料日記

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預備食材

30分鐘
6人份
  1. 米粉4
  2. 小管適量
  3. 白蝦適量
  4. 蚵仔適量
  5. 蔥切絲半顆
  6. 紅蘿蔔適量
  7. 韭菜切段…6株
  8. 芹菜切珠…2株
  9. 過濾水漫過食材
  10. 鹽,白胡椒適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蚵仔清洗放薄地瓜粉備用!蝦子清洗去蝦頭,去沙!
    蝦頭先下鍋逼蝦油!
    利用蝦油炒洋蔥,紅蘿蔔,韭菜頭!

  2. 2

    炒香配料後,下過濾水(有高湯更好),待滾放入米粉蓋鍋蓋煮滾

  3. 3

    依序放入蚵仔,小管,白蝦蓋鍋蓋煮滾!下鹽,白胡椒適量!即可起鍋!

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