Bahan-bahan

30 menit
sekeluarga
  1. 250 grTepung Beras (me : RoseBr*nd)
  2. 2 sdmTepung Tapioka (me : cap T*ni)
  3. 1 butirTelur
  4. 1 bksSantan 65 ml (me : K*ra)
  5. 350 mlAir
  6. 1 sdtPenyedap Rasa (me: Mas*ko)
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 11 lembarDaun Jeruk Purut
  9. 250 grKacang Tanah, potong jadi 2
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 3 butirKemiri
  13. 1 ruasJahe
  14. 2 ruasKunyit
  15. 1 sdtKetumbar Bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Uleg semua bumbu halus

  2. 2

    Buang bagian tengah daun jeruk, potong tipis panjang

  3. 3

    Campur telur, santan, air, penyedap rasa, garam dan bumbu halus. Aduk Rata. Masukkan ke bahan kering (tepung beras & tepung tapioka). Aduk hingga adonan tidak bergerindil.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam wajan (agak banyak). Campur potongan daun jeruk purut kedalam adonan. Ambil ½ sendok sayur adonan tepung, tambahkan kacang tanah secukupnya.

  5. 5

    Tuang adonan di pinggiran wajan sampai lepas sendiri. Setelah setengah matang, balik. Tunggu sebentar, angkat. Tiriskan.

  6. 6

    Tunggu hingga peyek dingin, masukkan ke toples kedap udara. Peyek siap dinikmati bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Ditulis oleh

Siti Kumairo
Siti Kumairo @Kumairo_2709
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya