Ayam Fillet Saus Padang

Febriane Isnaini
Febriane Isnaini @febrianeisnaini

Assalamu'alaikum

Resep pertamaku di cookpad semoga seterusnya bisa upload menu masakan yang simpel dan enakk

Bosen sama menu ayam yang gitu gitu aja terinspirasi dari mommy mommy cookpad yang udah duluan masak resep ini, ku modif beberapa resep karena keterbatasan bahaan.

Taraaa jadilah ayam fillet saus padang. Simpel, mudah dan enakk. Mirip mirip saus asam manis cuma lebih pedes dan kaya saus bang Abang seafood pinggir jalan hihi.

Happy cooking ✨

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan Utama
  2. 250 grayam fillet dada
  3. 3 sendok makantepung terigu
  4. 1 sendok makantepung maizena
  5. Bahan marinasi ayam
  6. 2 siungbawang putih (haluskan)
  7. secukupnyaMerica
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. Bahan Tumisan
  11. 3 siungbawang merah haluskan
  12. 2 siungbawang putih haluskan
  13. 2 buahcabai hijau besar
  14. 1/2 buahbawang bombay
  15. 1 buahcabe rawit iris tipis
  16. 2 buahcabe merah keriting iris tipis
  17. Daun bawang iris secukupnya
  18. Bahan Saus Padang
  19. 4 sendok makansaus sambal
  20. 3 sendok makansaus tomat
  21. 2 sendok makansaus tiram
  22. 1/2 sendokmaizena larutkan dengan air
  23. 100 mlair matang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam fillet bentuk dadu. Campur bahan marinasi dan aduk merata

  2. 2

    Masukan tepung terigu dan maizena, balur sampai menyelimuti daging

  3. 3

    Siapkan minyak panas untuk menggoreng lalu goreng ayam yang sudah berbalut tepung dalam minyak sampai kuning kecoklatan, kemudian sisihkan

  4. 4

    Iris bawang Bombay, cabe hijau, cabe rawit, cabe merah dan daun bawang.

    Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, cabe hijau, rawit dan cabai merah sampai layu.

    Lalu masukan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan tumis kembali sampai wangi

  5. 5

    Masukkan bahan saus. Tambahkan air dan larutan maizena lalu aduk sampai mengental.

    Beri penyedap (garam,gula) lalu koreksi rasa

  6. 6

    Masukan ayam yang sebelumnya sudah digoreng, aduk rata sampai saus menyelimuti ayam

  7. 7

    Masukan daung bawang iris, aduk sebentar lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Febriane Isnaini
Febriane Isnaini @febrianeisnaini
pada
Bismillah..Senang resep yang simpel dan mudah dibuat..Belajar masak karena termotivasi lihat resep para bunda yang berseliweran, meskipun diri masih dalam keterbatasan ilmu dan pengalaman, tapi senang rasanya bisa jadi chef untuk diri sendiri dan keluarga..Akun ini dibuat untuk contekan supaya ga lupa resep, dan juga jadi tempat menimba ilmu permasakan dari para bunda cookpad yang hebat hebat. Jikalau resep disini bisa bermanfaat buat pembaca sekalian, alhamdulillah sekali..Happy cooking ✨🌸*𝑺𝒆𝒏𝒂𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖𝒍𝒊𝒔 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒑 𝒔𝒆𝒋𝒂𝒌 𝑱𝒖𝒍𝒊 2021
Lebih banyak

Resep Serupa