料理步驟
- 1
1️⃣將白蘿蔔削皮(儘量削多一點,因為皮很厚)
2️⃣切塊(大約1公分) - 2
3️⃣將第一步驟的蘿蔔放在盆裏,加入鹽巴,抓鹽
4️⃣靜置1小時(讓苦水跑出來) - 3
5️⃣將水、冰糖開中小火煮,煮到冰糖融化(要記得攪拌)
6️⃣冰糖水放涼後,跟醋攪拌在一起
(因為我沒有白醋了,所以用萬能醋) - 4
7️⃣將第二步驟的苦水倒掉後
8️⃣沖冰開水,將鹽巴沖掉 - 5
9️⃣找一個容器(瓶罐、保鮮盒都可以),把白蘿蔔放在容器裡,醬汁需要掩蓋住白蘿蔔
🔟吃辣的人,可以切一些辣椒圈進去 - 6
放進冰箱一天,就很好吃、很入味喔!
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