Sy merasa bahagia bisa ikut membuat Perkedel Bakar, yang merupakan warisan kuliner peninggalan Belanda Depok, dengan segala kisah dibalik kehadirannya sebagai makanan khas Depok.Perkedel Bakar ini menggunakan resep Perkedel bakar Kuliner Khas Depok milik mba @ciciliasalamony hasilnya enak, wangi dan lembut🤤🤤Ini menyenangkan untuk dibuat, cantik untuk dihidangkan dan lezat saat disantap..🤤🤤#cookpadcommunity_bogor#tetepkenyangtanpanasi

Saya buat hanya setengah resep dari resepnya Mba @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=ULaNUqhuTqcisqm2RoNSnaDp&shared_at=1628670273Apakah makanan khas Depok? Jika dilihat dari sejarahnya, maka bisa jadi kuliner satu ini merupakan makanan khas Depok. Kentang tumbuk diisi daging dan dibumbui rempah-rempah, lalu dipanggang. Jadilah, Perkedel Bakar.Berbeda dengan perkedel kentang yang umumnya biasa dikonsumsi orang Indonesia, yaitu adonan dibuat bola-bola kemudian digoreng. Perkedel Bakar diletakkan di loyang kaca dan dioven.Selintas, makanan ini ibarat menu-menu barat. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini.Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok". Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Ada anggapan bahwa orang-orang yang disebut "Belanda Depok" adalah keturunan Belanda yang menetap di Depok. Sebenarnya, sejarah Depok tak lepas dari sosok Cornelis Chastelein. Ia adalah pejabat VOC yang membeli beberapa lahan, salah satunya Depok.Cerita lengkapnya ada di *kompas*🤭🙏#CSDepok_KudapanDepok#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Ahad, 29.08.21Dan ... Masih dalam rangka Kombes tour ke DepokSaya Penasaran dengan perkedel Bakar yang ada cita rasa aroma cengkeh sebagai bumbu dominan nyaSelain itu Perkedel Bakar ini dinobatkan sebagai salah satu masakan khas DepokSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15370853-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok?invite_token=BwJFhEK16B41wNugSJFa22KX&shared_at=1630238364.Saya buat 1/2 resep saja#Gelartikar_Depok#kombestour_kedepok#rekreasi_depok#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskdian

Source : @dewdew_darrudewihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15429299-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok?invite_token=m28itzbug5sTTYVKqcB92GTe&shared_at=1630338851Baru tau depok punya makanan khas, selama ini cuma tau sesuatu yg khas dari depok cuma kopi liong haha jadi kali ini boleh yuk kita coba. Karena ini harus pake oven yah dan berhubung aku gak ada oven jadi panggangnya pake ala-ala survival.

Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comSource: @ciciliasalamony#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok

Bismillah,setor resep ke 637Source resep @ciciliasalamonyPerkedel bakar adalah kuliner khas Depok, resep warisan Belanda di Depok, secara turun temurun dan diperkenalkan setiap ulang tahun Kota Depok.Jujur selama saya tinggal di Depok, baru kali ini dengar Perkedel Bakar, sepintas membayangkan perkedel seperti pada umumnya dengan bentuk bulat/oval pipih, tapi dimasak dengan cara dibakar seperti sate, uli bakar, ayam bakar, ikan bakar.Ternyata setelah menyimak sharing dari #TemanCoDe mbak @ciciliasalamony dan TehMin @opibun di Live IG tadi sore, akhirnya baru kebayang, kalau ini mirip makaroni skutel, potato baked. Hanya saja ada ciri khasnya yaitu rempah cengkeh dan susu bubuk yang wajib digunakan.Sambil menyimak Live IG Cookpad tadi sore, sambil masak, akhirnya selesai dan sesuai expectasi, rasanya :premium: enak, aroma khas cengkeh dan hangat tanpa rasa mbleneg sama sekali.Alhamdulillah, dua anak gadis approved, cocok untuk si bungsu yang lagi agak GTM, ini bisa jadi alternatif #MPASI #AntiGTM dan #BoosterBBTerima kasih sharing dan ilmu selama program Rekreasi Depok dalam sebulan iniSungguh bermanfaat sekali buat saya, selain tambah ilmu, jadi bisa ikutan beberapa event sekaligus#PERMISI#PejuangMPASI#CSDepok_AntiGTM#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#TetapKenyangTanpaNasi#MPASI#Cookpadcommunity_Depok

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.kuliner khas Depok warisan Belanda Depok diantaranya yaitu Perkedel Bakar .Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).(Kompas.com)Nahhh aku contek niyh resep perkedel bakar nya @ciciliasalamony 🤗🙏🏾 yg enduulllss kacidaa… n kyknya resep yg bakal terulang lagi niyh 🤤🤤#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_OlahanPalawija

Perkedel ini benaran kenyang walo tanpa nasi. Resep asli dari Mba @ciciliasalamonyAnak gadis ajah suka banget, makan nya pake cream cheese atau saos sambel#cookpadcommunity_depok#rekreasi_depok#tetepkenyangtanpanasi

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah resep dari mommy @ciciliasalamony ini mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda yaitu Perkedel Bakar.Terimakasih resepnya ya momm...#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Jalan-jalan ke Depok mampir di CP mbak Cicilia Yustina Salamony nemu kuliner khas Depok yang mirip bgt sama kentang panggang buatan ibu. Kuliner peninggalan Belanda di Depok itu bernama Perkedel Bakar. Namanya juga perkedel.... terbuat dari kentang tumbuk dan rempah2 khas Indonesia. Bedanya kalau perkedel atau kentang panggang di Yogya khas dengan aroma pala, sedangkan perkedel bakar ini memakai cengkeh utk rempahnya. Bagi yg tdk suka aroma cengkeh yg kuat, bisa dikurangi cengkehnya atau skip saja. Tetap enak dan menggugah selera...#rekreasi_depok#KOPIJOSDOLAN_KEDEPOK#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Perkedel bakar merupakan kuliner khas Depok. Kuliner unik ini tercipta karena adanya pengaruh dari Belanda.Dulu ada orang Belanda bernama Cornelis Chastelein. Cornelis merupakan pejabat VOC yang membeli beberapa lahan di Depok. Lahan digarap untuk perkebunan kopi, lada, bambu, dan kelapa.Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.Pada saat itu, bangsa Belanda yang menjajah Depok memberikan kemerdekaan khusus bagi pada budak yang merupakan anak buah Cornelis Chastelein. Mereka mewariskan beragam komoditas rempah. Salah satunya adalah cengkeh yang menjadi bahan utama pembuatan perkedel bakar. Sejak saat itu, perkedel bakar menjadi makanan utama untuk keluarga dari anak buah Cornelis.Masyarakat Depok biasanya akan membuat perkedel bakar saat hari ulang tahun kota Depok, yaitu pada 27 April 1999.(Disarikan dari: Detikfood)Meskipun sudah wira wiri di timeline cookpad tadinya aku belum tertarik mencoba, tapi setelah melihat postingan sobatku @Yanihataka04 langsung deh tertarik nyoba, soalnya tampak enak dan cantik 😃Ternyata memang enak dan jauh lebih praktis dibanding perkedel goreng. Gak harus dibentuk satu-satu. Anti gagal pula, gak ada kemungkinan ambyar saat digoreng seperti perkedel goreng.Yuuk cobain... #AR_PerkedelBakar#pencok_kaDepok#rekreasi_depok#tetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Bandung#mbantuk_karbo

BismillaahPekan ini Kopijos diajak dolan ke Depok. Selasa malam ada sharing di WAG bersama teh Shanti (Cookpader Depok) seputar makanan khas Depok. Waktu itu niat banget pengin nyobain beberapa resep yang direkomendasikan. Lha kok sampai akhir pekan, masih mager aja blm coba2 eksekusi. Ada aja acara yang bikin sok sibuk.hehe..Mumpung hari Ahad agak santai, si Bapak libur kerja & anak libur daring, langsung deh ke dapur eksekusi Perkedel Bakar buat sarapan. Perkedel bakar ini adalah makanan khas Depok warisan dari Belanda Depok.Sumber :@ciciliasalamony@atidewdew#kopijosdolan_kedepok#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta