Es Pisang Ijo

anggyarani
anggyarani @Anggyali_1501
Depok

Assalamualaikum...
Masih dalam rangka WFH PPKM Level 4, untuk mengisi waktu luang dan berhubung cuaca panas akhir2 ini terfikir mau buat yg seger2. Akhirnya muncullah ide buat Es Pisang Ijo, memanfaatkan pisang kepok kuning dr kampung yg belum sempat dieksekusi.
#MasakanKhasMakassar🇮🇩

Es Pisang Ijo

Assalamualaikum...
Masih dalam rangka WFH PPKM Level 4, untuk mengisi waktu luang dan berhubung cuaca panas akhir2 ini terfikir mau buat yg seger2. Akhirnya muncullah ide buat Es Pisang Ijo, memanfaatkan pisang kepok kuning dr kampung yg belum sempat dieksekusi.
#MasakanKhasMakassar🇮🇩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 10 buahpisang (me: pisang kepok Kuning)
  2. SerutEs
  3. Sirup rasa Pisang/Sirup cocopandan
  4. Bahan Kulit
  5. 120 grTepung Beras
  6. 120Tepung Terigu Protein Sedang
  7. 500 mlsantan
  8. 1 sdmgaram
  9. 5 sdmGula Putih
  10. 1 SdmPasta Pandan
  11. Bahan Bubur Sumsum
  12. 200 grTepung Beras
  13. 1500 mlSantan cair
  14. 1/2 sdmGaram
  15. 2 lbrDaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus pisang sampai setengah matang.

  2. 2

    Bahan kulit:
    Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, garam, pasta pandan, santan dan air. Saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil,
    Aduk di atas api kecil sampai Kalis.

  3. 3

    Setelah adonan hangat, giling hingga tipis taruh pisang diatasnya, lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus kurleb 20 menit dengan api kecil sampai matang.

  4. 4

    Membuat bubur sumsum:
    Campur tepung beras dengan santan, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai adonan kental dan meletup letup. Angkat dinginkan.

  5. 5

    Siapkan mangkok, potong2 pisang menjadi bbrp bagian. Siapkan bubur sumsum dlm mangkok, tata potongan pisang dan es serut kasar, lalu tuangkan sirup merah rasa pisang/cocopandan. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.♥️♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggyarani
anggyarani @Anggyali_1501
pada
Depok
cooking with love
Lebih banyak

Komentar (2)

Maga amafuti
Maga amafuti @amaf_
Kalo pake terigu biasa,bisa nda kak?

Resep Serupa