Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental

Vintage Madness
Vintage Madness @babooshka16

Di rumah ada kerupuk pelangi (idk actually what the real name is hehe) dan aku langsung kepikiran untuk bikin seblak dengan kuah kental dan pedas pastinya🥰 yuk disimak resep dan cara pembuatannya! dijamin nagih😛

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. Kerupuk pelangi dan kerupuk ikan (sesuai selera)
  2. 4cabe rawit
  3. 3cabe keriting (dipotong jadi dua)
  4. 1kencur kecil (seukuran kuku jempol)
  5. 4bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 1daun bawang
  8. daging (optional, saya pake daging krn kebetulan di kulkas ada daging agar kuahnya gurih daging)
  9. 1 butirtelur
  10. 3 sendoksaos pedas (saya khusus pake saos indramayu krn punya cita rasa tersendiri)
  11. air (untuk rebus/rendam kerupuk)
  12. minyak goreng
  13. bumbu penyedap
  14. gula
  15. garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan bumbu untuk dihaluskan di blender tapi kalau versi saya masih ada tekstur tidak terlalu halus (bawang putih, bawang merah, cabe rawit/setan, cabe keriting, kencur)

  2. 2

    Rebus kerupuknya sekitar 5 menit lalu diamkan/rendam

  3. 3

    Sambil rebus kerupuk, potong daging (very optional)

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak, lalu oseng bumbu yang sudah dihaluskan tadi (tunggu sampe wangi/matang). setelah itu masukkan daging, saos pedas (saos mie ayam bakso Indramayu), air secukupnya, daun bawang, bumbu penyedap, gula. notes: airnya secukupnya, buat agar kuah mengental.

  5. 5

    Seblak kerupuk pelangi kuah pedas kental siap disajikan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Vintage Madness
Vintage Madness @babooshka16
owh ituu setelah oseng bumbu halusnya baru telur, maaf baru balas yaa:)

Ditulis oleh

Vintage Madness
Vintage Madness @babooshka16
pada
serves the best taste of dish🌸
Lebih banyak

Resep Serupa