#Cookpad廚藝賞2019

歡迎 「訂閲」：https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBTw個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！平日下班了，不知晚上吃甚麼才好呢？不如回家做個煎餅當便餐吧。只要家中有麵粉，在冰箱裏找兩種材料，可以是蔬菜、海鮮、或肉類也可以，便可以15分鐘內完成簡單一餐。韓國人有一個習俗，就是下雨時要吃煎餅，因為煎餅時的聲音和下雨的聲音很相似。對我來說，沒有特別出外買餸，肚餓時隨手從冰箱中拿㸃泡菜和葱，不用吃外賣，想吃便立即做，那就是最適合做煎餅的時候呢。

天氣冷颼颼~來一份用馬鈴薯做基底的辣味韓式泡菜煎餅,讓身體暖起來外酥內軟的口感真的好好吃喔訣竅提示蔬食口味的泡菜煎餅可以隨意加你喜歡的材料喔^^食後感想辣味韓式泡菜煎餅,一口吃下讓身體暖起來外酥內軟的口感有點辣又不會太辣~真的好好吃喔

一個人, 沒什麼食慾的時候,來點酸酸辣辣的料理,韓式泡菜煎餅, 就是一項好選擇訣竅提示泡菜汁 千萬不要一次加入, 要分次加入, 視麵糊的濃稠做增減沒有泡菜汁用水代替也行, 但煎出來的餅, 顏色會比較白煎餅的材料想吃什麼就加什麼, 隨意食後感想一個煎鍋量的韓式泡菜煎餅, 約1-2人份吃起來 香香QQ脆脆的唷

#泡菜料理打開冰箱，拿出做了半年多的韓式泡菜，開蓋香氣酸辣味，非常怡人，索性興起，調個泡菜麵糊，來做韓式泡菜煎餅…，想不到比韓式料理店的好吃，一上桌秒殺…再續煎…

#Cookpad廚藝賞2019最近很愛看韓綜，三更半夜的越看越餓，今天著手清冰箱剩的泡菜和包飯糰剩的鮪魚罐頭，打個蛋拌點青蔥，加點麵粉泡菜鮪魚煎餅就上桌了，兒子不吃辣的，ㄧ吃就停不下來☺️

簡單的韓式料理，不用花大錢也能吃到如餐廳製出的美味。僅一小時端出的菜色，足以餵飽自己及親朋好友們，且紛紛讚不絕口...在等什麼?馬上穿起圍裙來下廚囉~

韓式基本菜色：泡菜煎餅，多加了咖哩女王，變成咖哩泡菜煎餅，一樣美味！咖哩女王有濃味洋蔥，是使用烤過的大蒜及洋蔥製成，還有辣味海鮮，帶著微辣感的滿滿海味，做成各式料理都適合～～

酸酸辣辣的韓式泡菜除了可以當火鍋湯底，也可做成好吃的煎餅，煎餅中加了韓式泡菜整個餅的顏色除變鮮紅外，餅的味道也變的更有層次感。煎出來的餅看起來更誘人，讓人食指大動忍不住， 一起鍋就一口一口的吃了吃來了。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2016/01/blog-post.htmlhttps://icook.tw/recipes/134381?ref=published訣竅提示1.地瓜粉的比例不宜過多，不然會變成黏QQ的反而不脆了2.愛吃辣的人可將泡菜份量增加3.使用前先將泡菜放在室溫2~3小時可讓泡菜酸氣出來味道更夠味

今天做了韓式泡菜豬肉生煎包，但留下一些內餡，就拿來直接煎成煎餅。好吃又不浪費食材。

在韓國餐館才可以吃到的泡菜煎餅，在家也可以簡單輕鬆做出來。訣竅提示★韓國料理煎餅時是屬於半煎炸的方式，所以油會放的比較多；用香油、麻油一起煎，餅皮會更香。 ★麵糊的比例是1：1，也就是【低筋麵粉】：【水+雞蛋】；麵糊和泡菜的比例也大約是1：1。 ★我操作的麵糊裡是加水，但也可以加牛奶或高湯或泡菜汁。 ★低筋麵粉裡若加入少許糯米粉，可以讓餅皮可酥脆。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

喜歡酥脆薄煎餅口感的哈韓朋友務必要試試這個煎餅麵糊黃金比例😎📒水：中筋麵粉：玉米粉=1 ：1 ：0.3