
مكدوس الباذنجان ❤️

أسيل جبيل @Aseeljbail
الخطوات
- 1
بنسلق الباذنجان بقمعه بشيل الزاويد واللي جنبها بماء وبتركه يغلي حتى يستوي نص استوى
- 2
بحط تقل عليه وهو بيغلي مشان ما يطيش الباذنجان فوق
- 3
نص استوى وبغسله وبشيل باقي القمعه (الهدف من اني غليتها بالقمعه مشان تضل الراس بيضا مو سوده)
- 4
بملحها من جوا منيح بعدين برصها بتقل مشان تنزل الماء كلها منها
- 5
الحشوه (جوز عين جمل (جوز)وثومة وفليفلة حمرا وشطه اذا بتحبوا) طبعاً كله مفروم ناعم ورشة ملح
- 6
بنحشيها متل ما بدنا وبنرتبه بالمرتبان
- 7
انا بحاول اقلبه مشان اصفيه قد ما بقدر من الماء
- 8
بدير زيت الزيتون لأغمرهم وبتركهم ليستووا وصحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مكدوس الباذنجان الرائع 🍆🍆🍆
#وصفات_بالباذنجان#الشيف_الذهبي#صحتك_تهمنالا يكاد يخلو بيت في بلاد الشام من المكدوس وهو مفيد خصوصا لوجود الزيت فيه والثوم المرقد بالزيتيلا بينا نشوف🍆🍆🍆👏🤗 🇵🇸ام ضياء الجعبري🇵🇸 -
-
-
-
-
مكدوس باذنجان
#الزيت_عماد_البيت.يُقال لموسم الزيتون "أبو المواسم"، فهو من أهمّ المواسم الزراعيّة في فلسطين، ويعدُّ أوّل موسم في التقويم الفلاحي الفلسطيني القديم، إذ يأتي بعد "شتوة المساطيح" التي تُعتبر بداية العام الجديد في التقويم الشعبي، ويليه في الأهميّة موسم "حصاد القمح".موسم الزيتون غنيٌّ جدًا بالمأثورات والمرويات والحكايات والأمثال المُرتبطة بالزيت والزيتون ومن الامثال"كل خبزه وزيت وناطح الحيط"واليوم نحن راح نعمل ازكى مكدوس من مونتنا الموسميه وراح نأكل خبزه طابون مع مكدوسه ونناطح الحيط😊💚واكيد أهم ما في الوصفه زيت الزيتون اللي الان موسمه "أبو المواسم" Fadwa Mehdawi -
-
-
-
-
-
-
-
مكدوس البيتنجان
مونة نحضرها سنويا من البيتنجان البتيري والحوز والثوم واللوز وهي من اطيب المقبلات علسفرتنا واحلا عشا مع لبنه وبندوره وخبز ساخن يمييي علطعم والاجواء سحاب نجم -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15365010
التعليقات