Lemon Pound Cake

Nana
Nana @cook_nanaa
Denpasar

Awalnya mau buat lemon cake karna masih ada sisa lemon di kulkas.. tapi karna males buat lemon cream lagi jadi beralih ke yang simple aja 🤭

Lemon Pound Cake

Awalnya mau buat lemon cake karna masih ada sisa lemon di kulkas.. tapi karna males buat lemon cream lagi jadi beralih ke yang simple aja 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. Bahan Pound Cake :
  2. 2 BuahLemon
  3. 180 grbutter (aku salted butter anchor)
  4. 165 grgula pasir
  5. 1/2 Sdtvanilla extract
  6. 3 butirtelur utuh
  7. 2 butirkuning telur
  8. 55 grlemon juice
  9. 195 grtepung protein rendah (🔑 biru)
  10. 3/4 sdtbaking powder
  11. Lemon zest (pake 1 lemon aja cukup)
  12. Lemon Sugar Glaze :
  13. 150 gricing sugar (gula untuk topping)
  14. 3-4 SdmLemon juice

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan butter ke dalam mix bowl, (aduk sampai tekstur creamy aja, ga perlu sampe ngembang). Lalu masukkan gula pasir aduk sampai ngembang & tekstur lembut.

  2. 2

    Masukkan telur utuh satu persatu & beri jarak telur 1 & yg lain, 1 menit aja (agar si adonan lebih lembut). Lalu masukkan 2 kuning telur aduk sampai tercampur semua.

  3. 3

    Masukkan tepung yang sudah di campur dengan lemon zest & baking powder, selang seling dengan lemon juice nya (di bagi menjadi 2 step) aduk sampai tercampur saja.. (jangan terlalu lama di aduk menggunakan mixer, takutnya cake jadi keras). Kalo masih ada sisa" tepung yg belum tercampur, aduk menggunakan spatula gerakan perlahan yaa.

  4. 4

    Tuang adonan pound cake ke dalam loyang (bebas loyang bentuk apa aja) jangan lupa di banting-banting sedikit agar udara di dalam adonan keluar.

  5. 5

    Masukkan ke dalam oven yg sudah di panaskan sebelumnya di suhu 170°c (oven atas bawah) panggang ± 45-50 menit. Test menggunakan lidi/besi/sumpit, memastikan adonan sudah matang semua. Keluarkan cake ke atas cooling tray biarkan sampai dingin

  6. 6

    Sambil nunggu cakeny dingin, kita buat lemon glaze nya dulu. Icing sugar di campur dengan lemon juice secara bertahap agar konsistensinya pas sesuai dengan yang kita inginkan. Nah setelah cake benar-benar dingin tuang lemon glaze tadi di atas cake.
    Cake pun siap di hidangkan bersama teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana
Nana @cook_nanaa
pada
Denpasar
🕘 full time mommy 👧👧👶wife & chef for my family
Lebih banyak

Komentar (3)

Shafira
Shafira @shaf888
Keliatannya aja udah enak apalagi rasanya ya mba 🤤

Resep Serupa