Pisahkan putih telur dari kuning telurnya di wadah yang berbeda.

Di wadah yang berisi putih telur, masukkan gula pasir, unsalted butter, air perasan jeruk nipis, baking powder, baking soda, vanili, dan ovalet. Mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer hingga adonan putih, mengembang, dan berjejak

Setelah adonan putih berjejak masukkan tepung terigu, tepung maizena, minyak goreng. Mixer kembali adonan dengan kecepatan sedang (yg penting rata saja)

Di wadah kuning telur, masukkan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Siapkan kukusan, tunggu hingga mendidih. Sambil menunggu kukusan mendidih, sambil memberi warna pada adonan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian di wadah yang terpisah (2/3 untuk warna coklat, 1/3 untuk warna kuning)

Ambil wadah yang berisi adonan 2/3. Campurkan 2 bungkus chocolatos. Mixer/aduk dengan sendok supaya adonan rata.

Ambil wadah yang berisi adonan 1/3. Teteskan sedikit warna kuning, lalu aduk hingga rata.

Siapkan wadah baru (loyang bentuknya bebas). Masukkan 1/2 adonan berwarna coklat. Kukus selama 5 menit.

Keterangan : jangan lupa tes kematangan layer 2 dengan tusuk sate. jika adonan sudah tidak menempel di tusuk sate, berarti adonan sudah matang.

Setelah 5 menit, masukkan adonan berwarna kuning (layer 2). Kukus kembali selama 5 menit. Jangan lupa tes kembali kematangan roti.

Setelah adonan berwarna kuning matang, masukkan sisa adonan coklat (layer 3). Kukus kembali hingga semua adonan matang (±15-20 menit).

Setelah adonan matang sempurna, angkat dan sajikan. Bisa dihidangkan dengan tambahan olesan butter cream, atau taburan meises/sprinkle dan lainnya.