Bismillah..perdana bikin surabi. Mumpung akhir pekan bikin sesuatu yang special..Surabi ini jajanan khas Bandung. Surabi ada 2 macam, surabi asin yang ditaburi oncom dan surabi manis pakai kinca gula merah. Namun sekarang banyak penjual surabi menyediakan aneka topping. Tapi tetap yang original yang banyak penggemar nya.Kali ini saya bikin surabi pakai cetakan Snack Maker (Insya Allah selanjutnya pake cetakan gerabah)Topping nya oncom yang sengaja saya banyakin..suka banget.. 😋Buat c bungsu pake topping sosis & telur.

Memeriahkan Posbar @MamahCookpad Kue Asin Indonesia dengan memilih salah satu bahan lokal yang salah satunya oncom sesuai dengan PR #KreasiCoDe23_AllAboutOncom.Pertama kalinya bikin surabi oncom jadi saya ga tahu tekstur surabi oncom khas bandung seperti tapi yang pasti surabi ini lembut, gurih dan pedas dari oncom.Cooksnap resepnya mba @cloudy_cloud https://cookpad.wasmer.app/id/r/5999737#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#KreasiCoDe23_AllAboutOncom#CookpadCommunity_Depok

Suami suka bgt surabi oncom telur, beli gk ada yg cocok dilidah. Jdnya aku cari2 resep yg pas,,ternyata enakan bikin yaa 😁😁. Buat resep sambal oncom kering nya nnti nyusul yaa. Yg pasti sbelum bkin surabi,hrs pnya dlu cetakan sama sutilnya banyak yg jual online ko ,selamat mencoba semoga resepnya cocok 😍

Ketika beberapa hari yang lalu warga Combo kedatangan tamu dari komunitas Bandung, sy teringat kembali dengan surabi oncom. Karena pas ngariung bareng teh @AmbarShaf , surabi oncom juga dikenalkan sebagai salah satu makanan khas Bandung. Hatur Nuhun Teh, sudah meluangkan waktu untik Combo , dan juga untuk pengetahuan yang sudah dibagikan🙏🏻Sy bikin surabi pakai rese surabi Bandung eyang Pujii Winarni @eyangbima yang toppingnya macam-macam. Sy buat khusus yang toppingnya cuma sambel oncom. Biasanya untuk surabi, oncomnya menggunakan oncom Bandung atau bisa juga oncom hitam Bogor, agar aroma, rasa dan teksturnya sesuai. Tqpi kakek yang jual oncom hitam Bogor yang asli udah lama ngga jualan. Adanya oncom hitam yang warnanya pucat, dan sy kurang suka. Oncom hitam Bogor yg asli terbuat dari kacang tanah dengan ragi dari oncom hitam yg sudah dikeringkan sebelumnya. Sedangkan oncom hitam yg warnanya pucat, terbuat dari kacang kedelai dan menggunakan ragi tape, kata kakek penjualnya.Balik lagi ke surabi, akhirnya sy pakai sambel oncom dari oncom merah. Sumber resep menggunakan takaran 20 sendok makan untuk tepung beras yg kalau dikonversikan ke gram jadi 300 gr. Menggunakan 4 sdm tepung yang setara dengan 32 gram. Sy hanya membuat 1/3-nya. Sy memasak dulu tepung terigu dan cairannya, karena sy suka surabi yg lembut walaupun sudah dingin. Cairannya juga sy tambah sedikit dr resep awal.#cookpadcommunity_bogor#comboanjangsana_bandung

makanan jadul dari kecil sampe sekarang tetep suka, bikin sendiri supaya toping oncomnya melimpah..

Salam Sejahtera,salam Sehat tetap semangat jangan lupa bahagia,aku dari Solo yg lama beradaptasi utk suka mkn Oncom,kebetulan di rumah hanya aku sendiri yg suka,kebetulan juga nemu tesepnya Bunda @anadiani,resepnya simple & endeuss,ini sdh yg kesekian kalinya aku buat dan sedikit kuubah bumbunya utk Oncomnya,trims buat resepnya Bunda#GenerasiAprontis#GATA#KueAsinIndonesia#PilihMasakUtkBangsa#CookpadCommunity_Tangerang

Assalamualaikum selamat sore teman-teman ..selamat weekend ...Memeriahkan program combo yg mggu ini lg arisan member kebetulan sekali mggu ini yg dapet adalah suhu yg resep2nya selalu out the box 😍 siapa lagi klo bukan mba @bintisaeSaya tertarik cooksnap resep surabi oncom milik mba binti ini. Skaligus pgn bkin cemilan buat nemenin libur drumah azzaa... Wkwk.Jadi surabi ini versi rumahan ya ... Jd jgn berekspektasi hasilnya seperti yg dijual di luaran.Tentu berbeda, surabi yg asli itu aroma asap saat proses memasaknya membuat khas rasa surabi nya.krna dimasak menggunakan gerabah dan api arang.Sungguh jauh berbeda klo bkin drmh yg pke cetakan teflon ini 🤭 tapi lumayan lah untuk cemilan saat tanggal tua ni, krna aku mah biasa nya sgt lebih kreatif ketika tgl tua,🤣Nah surabi ini menurut aku rasa nya jd mirip bandros klo di Bogor mah. Adonan nya gurih krna ada kelapa parutnya.Ditambah pedasnya oncom sebagai topping nya. Enak sih mnurut aku.Nah krna bocil pgn ikutan nyemil jd sebagian adonan saya buat versi manis.Terimakasih banyak mba @bintisae sdh berbagai resep keren dan simple ini. Sehat dan bahagia selalu ya 😘😘#babaturan_bintisae#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron

Gurihnya kelapa dan tepung beras ditambah pedasnya oncom, sudah pasti enak.Source : @iyankidonkhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/540570.#Cookpadcommunity_bekasi#PakaiKacaMata#PilihMasakUntukBangsa#KueAsinIndonesia#RekomendasiMamah

Source @giacinta