Bola-Bola Daging Kuah Kecap
Beberapa hari lalu papa mertua tiba-tiba bilang, "Dulu waktu anak-anak masih kecil sering deh makan daging cincang dibentuk bola bumbunya kuah kecap gitu.".
Langsung deh hari ini eksekusi keinginan Beliau. Alhamdulillah sekeluarga suka. Jadi jangan ragu untuk recook ya 😉.
Bola-Bola Daging Kuah Kecap
Beberapa hari lalu papa mertua tiba-tiba bilang, "Dulu waktu anak-anak masih kecil sering deh makan daging cincang dibentuk bola bumbunya kuah kecap gitu.".
Langsung deh hari ini eksekusi keinginan Beliau. Alhamdulillah sekeluarga suka. Jadi jangan ragu untuk recook ya 😉.
Cara Membuat
- 1
Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
- 2
Cincang daging atau bisa beli daging cincang. Kemudian tambahkan bawang bombay yang sudah dicincang kasar. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk hingga rata. Bentuk menjadi bulat seperti bola kurang lebih seukuran 1 sendok makan. Kemudian rebus. (Jangan buang air sisa rebusan).
- 3
Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum. Masukan bola-bola daging yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air sisa rebusan daging. Tambahkan kecap, aduk rata kemudian diamkan hingga air berbuih.
- 4
Jika air sudah berbuih masukkan garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk dan cicipi, jika terasa terlalu asin dapat menambahkan air. Apabila rasa sudah sesuai selera, masukkan potongan kentang. Masak hingga kentang empuk.
- 5
Jika kentang sudah empuk, tambahkan potongan tomat dan irisan cabe merah besar. Aduk dan masak hingga matang.
- 6
Jika sudah matang, jangan lupa koreksi rata sebelum diangkat. Apabila rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng jika suka.
Resep Serupa
-
Bola daging kuah kecap Bola daging kuah kecap
Bingung mau kasih judul apa masakannya.. Berawal dari masih ada sisaan daging babi giling, tadi mau masak kecap pake kentang.. Eh si suami mintanya di kasih telur, dagingnya dibikin bakso tapi dimasak kecap.. Toenggg.. Apa itu.. Jadilah dagingnya sy bikin bola2 bakso seadanya dan saya masak kecap sedikit berkuah. Sepertinya bisa juga dagingnya diganti pake daging sapi/ayam. Walau efek permintaan aneh dan gak tau judul masakannya.. Rasanya okelah.. Terbukti.. Dicomotin terus sama suami..sampe2 hampir gak kefoto
-
Bola daging kuah kecap Bola daging kuah kecap
Pengen bikin lauk untuk anak" yg gak pedes dan udah pasti syukaa semua..
-
Bola-Bola Daging Kuah Bola-Bola Daging Kuah
Anak-anak suka dimasakin bola-bola daging,tapi biasanya yang di makan bola-bolanya aja,sayur sama kuahnya dicuekin😁.Jadi dagingnya saya kasih bumbu bawang merah,bawang putih dan jahe supaya lebih gurih rasanya..Anak-anak suka gadoinnya..
-
Bola-Bola Daging Kuah Tahu Bola-Bola Daging Kuah Tahu
Mam malem simple n sehat...Jadinya lumayan banyak, padahal cuma pake 1 kotak tahu n 100 gr daging 🐷 cincang.. Bikin 2 perut orang gembul kekenyangan 😂
-
Bola daging kuah dkk Bola daging kuah dkk
Bola daging ini seperti bakso hanya penggunaan tepungnya lebih sedikit karena saya kuatir kalau terlalu banyk tepung terlalu kenyal untuk anak2
-
Bola Daging Kuah Santan Bola Daging Kuah Santan
Ini lebih enak pake telur puyuh sebenernya.. Tapi ga dapet-dapet jadi bola dagingnya aja yaaa
-
Bola daging kuah putih Bola daging kuah putih
Pas dikulkas masih ada stok daging, rasanya bakal enak dibikin bola daging dan dimasak dengan kuah atau gulai putih seperti ini, ini juga terinspirasi dengan masakan baralek di minang yaitu cancang kirani, tapi resep ini dibuat lebih simple dan dengan bumbu yang ringan karena juga sekalian buat baby ammar. Jika suka rasa yang kuat pada kuah bisa ditambahkan bumbu rempah seperti ketumbar, merica, pala, cengkeh dan kawan2nya😁 (ikuti resep asli cancang kirani ya bunda)#WeekendChallenge#berLABUpadamu
-
Bola bola daging kuah kari Bola bola daging kuah kari
Bingung menu bekal anak anak oprek kulkas menemukan bumbu rendang tanpa cabe...
-
Kuah bola daging Kuah bola daging
Resep dari ibu, bola dagingnya jadi 32 biji, lumayan banyakkan..
-
-
Daging Kuah Kecap Daging Kuah Kecap
Si bapak jam kerja dikurangi dan pulang lebih awal eh request daging kuah kecap... Ah tapi ga ada stok ga pengen keluar maunya #DiRumahAja yauda ku tunggu bakol sayur lewat aja deh.. Keluar bentar dan masuk langsung cuci kaki, tangan bersih pake sabun.. Hehe maaf alay tp ini demi menjaga kesehatan#DiRumahAja#WeekendChallange#MamahCookpad
-
Bola Bola Tempe kuah Kecap pedas manis Bola Bola Tempe kuah Kecap pedas manis
Nah, ini sambungan dari part bola bola tempe yaa....yang sebelumnya.Setelah puas di cemilin pakai saos atau mayones. Akuh jadiin ini lauk nasi anget. Yuk ini resep kuah kecap manisnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar