Kroket kentang ekonomis

yka wulandari
yka wulandari @wulan_ndari84
purwokerto

baru kali ini bikin kroket kentang berhasil .
dari sebelum2nya sllu hampir dikatakan gagal . ga sesuai sm ekspetasi 😂.
ini pake resep ekonomis, tp pake metodenya chef yongki , resep kroket belanda . yuk ...

Kroket kentang ekonomis

baru kali ini bikin kroket kentang berhasil .
dari sebelum2nya sllu hampir dikatakan gagal . ga sesuai sm ekspetasi 😂.
ini pake resep ekonomis, tp pake metodenya chef yongki , resep kroket belanda . yuk ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-35 biji
  1. bahan kulit :
  2. 1 kgkentang dieng, potong2
  3. 70 grmargarin
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. 180 grtepung terigu
  9. 250 mlair
  10. bahan isi :
  11. 1 buahbawang bombai
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 3 buahwortel, potong dadu/ serut kecil
  15. 200 grayam cincang/ giling
  16. 3 batangdaun bawang
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. secukupnyagula garam dan penyedap
  19. bahan lapisan. luar:
  20. 5 sdmterigu yg di larutkan dg air
  21. secukupnyatepung roti halus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kentang lalu goreng smpe empuk.
    lalu haluskan, sisihkan

  2. 2

    Rebus air,susu, tambahkan margarin,gula,garam dan penyedap. dgn api kecil. setelah mendidih tambahkan terigu. aduk rata. campurkan ke dalam kentang halus. lalu campur sampai rata.

  3. 3

    Isian : goreng duo bawang, lalu masukan wortel,ayam. tambahkan air supaya matang.
    tambahkan merica,saus tiram, gula garam penyedap.
    terakhir irisan daun bawang

  4. 4

    Bulatkan adonan. saya sekitar 40 gr. lalu isi dg ayam wortel tadi. lalu pulung. lakukan sampe habis.

  5. 5

    Celupkan di bahan pencelup,lalu balurkan ke tepung. panir.
    diamkan 1 jam dlm freezer.
    bru di goreng smpe kuning kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yka wulandari
yka wulandari @wulan_ndari84
pada
purwokerto
hobby saya,,, baking sedari kecil. alhamdulillah makin kesini makin bisa menekuni.
Lebih banyak

Komentar (9)

Mama Alroy
Mama Alroy @Mama_Alan_Royyan
Mb kalo disimpan di freezer lama ngaruh g ya?

Resep Serupa