Bahan-bahan

  1. Tahu secukupnya. Potong kotak kecil
  2. secukupnyaDaging giling
  3. 3 siungbawang putih. Cincang kecil
  4. 1 incijahe. Cincang kecil
  5. 1 buahbawang prei. Pisahkan bagian putih dan hijau. Iris tipis
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 2 sdmarak masak (opsional)
  9. Air/kaldu ayam sesuai selera (saya pakai sekitar 3 gelas)
  10. secukupnyagaram, lada, gula, penyedap
  11. 1/2 sdtminyak wijen
  12. secukupnyaLarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan. Masukkan minyak. Tumis jahe, bawang putih dan bagian putih bawang prei sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daging giling, tumis sampai agak matang, masukkan saus tiram, kecap asin, garam dan gula. Aduk rata. Masukkan arak masak.

  3. 3

    Masukkan tahu. Aduk pelan sebentar (hati2 agar tahu tidak hancur). Masukkan air panas/kaldu ayam. Masukkan penyedap. Diamkan sebentar (2-3 menit). Koreksi rasa. Masukkan bagian hijau bawang prei.

  4. 4

    Masukkan minyak wijen. Masukkan larutan maizena sampai dapat kekentalan yang diinginkan. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Henry Christi
Henry Christi @henrychristi
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya