Pentol / Bakso Ayam
NB
- Tips pentol bakso ayam terlihat seperti pentol sapi dengan menambahkan kecap manis pada adonan supaya warna pentolnya coklat cantik tidak putih pucat.
- Jika ingin dibuat cilok, perbandinga daging dan tapioka 1:1, bumbu menyesuaikan.
- Pemberian garam jika untuk pentol pakai 5 sdm garam (karna proses direbus), jika untuk cilok yg dikukus cukup pakai garam 4 sdm.
- kalau saya langsung ke tempat penggilingan untuk bakso, jadi daging ayam di giling dulu lalu baru ditambahkan bumbu2, air es dan tepungnya. Namun bisa juga digiling dirumah pakai blender atau chooper. Penambahan es batu/ air es diberi sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek (disesuaikan selera)
- Untuk coba2 dirumah bisa juga membuat 1/4 adonan. Jadi semua bahan dibagi 4
Pentol / Bakso Ayam
NB
- Tips pentol bakso ayam terlihat seperti pentol sapi dengan menambahkan kecap manis pada adonan supaya warna pentolnya coklat cantik tidak putih pucat.
- Jika ingin dibuat cilok, perbandinga daging dan tapioka 1:1, bumbu menyesuaikan.
- Pemberian garam jika untuk pentol pakai 5 sdm garam (karna proses direbus), jika untuk cilok yg dikukus cukup pakai garam 4 sdm.
- kalau saya langsung ke tempat penggilingan untuk bakso, jadi daging ayam di giling dulu lalu baru ditambahkan bumbu2, air es dan tepungnya. Namun bisa juga digiling dirumah pakai blender atau chooper. Penambahan es batu/ air es diberi sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek (disesuaikan selera)
- Untuk coba2 dirumah bisa juga membuat 1/4 adonan. Jadi semua bahan dibagi 4
Cara Membuat
- 1
Dari 2kg ayam, buang tulangnya. Blender sedikit demi sedikit. Tambahkan juga es batu sedikit demi sedikit.
- 2
Blender bumbu sampai halus, campurkan juga telur dan pengenyal baso (boleh skip). Tambahkan juga 5 sdm kecap lalu blender kembali sebentar.
- 3
Campurkan daging yg telah digiling, bumbu halus dan tepung. Aduk rata, jika adonan kurang lembek tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai kelembekan adonan yang diinginkan.
- 4
Panaskan air sampai mendidih, lalu cetak adonan.
- 5
Setelah semua adonan selesai di bulatkan, lalu rebus sampai mendidih. Jika bulatan pentol sudah mengapung, tanda pentol sudah matang.
- 6
Setelah semua pentol direbus, kemudian dinginkan. Setelah dingin, bungkus menjadi beberapa bungkusan lalu disimpan di kulkas supaya enak ketika akan dimasak sesuai kebutuhan.
- 7
Pentol bakso ayam siap dihidangkan atau dimasak sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pentol/ Bakso Ayam Pentol/ Bakso Ayam
Kalau beli kayak nya kurang terus, aku coba bikin jadinya banyaak bgt, giling pake blender yg ada dirumah, simpan adonan dikulkas kalo pengen tinggal rebus 👍👍 #PejuangGoldenApron3 #Baksoayam #Pentol
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Sumber : @alaBundaKailaLihat abang2 pinggir jalan depan Ind*****t dekat rumah, jualan pentol bakso bakar dan yg antrinya itu puaanjaaang banget, wajar siy harganya beneran ekonomis.Pengen beli tp gimana gitu... sering ntn diteve biasanya makanan2 begitu suka dicampur bahan2 ga jelas gitu.Akhirnya diputuskan utk buat pentol sendiri, utk resep bumbu bakarnya di next postingan ya....#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke46
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Si bungsu yang baru berusia 2 tahun, suka sekali makan pentol bakso. Dari pada beli diluar mending buat aja buat cemilan sehat dan bergizi. O iya, ini aku pakai food processor, sebelum2nya waktu belum punya aku pakai nya chopper blender daginga untuk menghaluskan daging ayamnya, untuk mengaduk adonannya aku pakai mikser kue, jadi kenyal juga kok pakai mikser.#PejuangGoldenApron2
-
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Daging Ayam yg relatif lebih murah dari pada daging sapi, yuk kita bikin pentol bakso ayam
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Dulu saya suka sekali dengan yang namanya bakso. Karena sesuatu hal, saya menghindari yang namanya daging merah dan bisa di katakan sudah tidak lagi mengkonsumsi daging merah.Ada kalanya merasa kangen dengan bakso. Jadilah saya membuat bakso sendiri di rumah dengan bahan dasar ayam.Proses pembuatan nya sama dengan kita membuat bakso sapi tinggal mengganti daging merah dengan daging ayam saja. 😊#FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #cookpadindonesia #bakso #pentol #pentolbakso #pentolayam #pentolbaksoayam #baksoayam #olahanayam
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Bismillahirrahmaanirrahiim, bikin pentol Bakso Ayam buat bikin sup, capcay, mie goreng dll. Udah mau masuk musim dingin, bikin stok. Lumayan kenyal, mantul😍
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Assalamu'alaikum CookpadersMasih ikutan tantangan Ramadan Camp di misi ke 4 tema Frozen Food di #RamadanCamp_Misi4Di misi ini aku bikin Pentol Bakso Ayam.Jadi ini sebenarnya resep ga mau repot haha. Tinggal beli adonan bakso ayam di pasar yang sudah diadon dengan tepung dan bumbunya. Kebetulan ada jual adonan bakso. Jadi tinggal dibuletin aja dan direbus, so ga perlu repot repot menggiling daging hehe. Mudah banget kaaan hahaha.Aman banget buat stok frozen food di bulan puasa. Tinggal simpan di freezer dan tinggal ambil kalo mau pake. Langsung buat bakso kuah atau dipake buat campuran masakan oke banget.#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#Week9#CookpadCommunity_Sumbar#IdeMasak
-
Bakso / Pentol Ayam Bakso / Pentol Ayam
Bikin bakso/pentol sendiri ternyata mudah. Dengan bahan sederhana rasanya sdh sama seperti yg di abang2 bakso, bahkan jadinya banyak, hihihiKlo mau dibikin bakso tinggal bikin kuahnya saja. Tp kalo mau dicemil langsung jg bisa, di goreng trus dicocolin k saus sambal jg enduull,, pokoknya wajib dicoba deh bun. 👍
-
Pentol / bakso ayam Pentol / bakso ayam
Hanya sekedar bikin aja biar tau pengalaman lbh banyak 😃😃
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Ini bikin karena keseringan anak jajan pentol akhirnya coba bikin sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar