Donat Klepon

My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Assalamualaikum...
Kali ini bikin donat dengan resep mbak @HI_2022 ,untuk setoran remember genk peda. Rasanya unik dan gurih donatnya juga empuk.

Source : @HI_2022

#GenkPejuangDapur
#Remembergenkpeda_hidapoer
#myhomemadefood

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
14 pcs
  1. 🖍Bahan Donat :
  2. 300 gramterigu protein tinggi
  3. 50 gramgula pasir
  4. 6 gramragi (resep asli 1 sdm)
  5. 120 mlair
  6. 1 butirtelur
  7. Secukupnyapasta pandan
  8. 25 grambutter
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 🖍Sirup gula merah :
  11. 50 gramgula merah
  12. 2 sdmair
  13. 🖍Topping
  14. Secukupnyakelapa parut kering

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur terigu, gula, dan ragi aduk rata. Campur bahan cair air, telur, dan pasta pandan aduk rata dan tuang ke campuran tepung.

  2. 2

    Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan butter dan garam lanjutkan mengulen hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan adonan istirahatkan 5 menit.

  4. 4

    Setalah 5 menit timbang adonan masing-masing 40 gram lalu rounding/ bulatkan

  5. 5

    Pipihkan adonan bisa menggunakan rolling pin atau ditepuk dengan telapak tangan. Lalu lubangi tengahnya dengan spuit. Profing 30 menit.

  6. 6

    Sembari menunggu profing cairkan gula merah yg disisir dengan api kecil. Sisihkan

  7. 7

    Setelah 30 menit, donat akan mengembang.

  8. 8

    Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil. Ketika sisi bawah kecoklatan balik sekali saja. Tiriskan

  9. 9

    Setelah dingin olesi dengan larutan gula merah dan gulingkan ke kelapa kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia
📌Find me on Ig @myhomemade.food📱Smartphone Camera🥞Simply recipe cooking and baking💕Pejuang Golden Apron 3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa