泰式涼拌開胃菜

週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃.馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

#小廚娘 跟著小廚娘，線上學縮時營養便當菜，超市食材，待在廚房不會流汗，交第一次作業：泰式涼拌生菜沙拉。這是水果入菜，放入冷凍越冰，取出食用透心涼沙拉。蘋果的冰和洋蔥的冰脆，涼涼的，檸檬汁清爽。

#夏天食譜天氣越發的悶熱, 讓人不僅懶得開火煮飯, 甚至連食慾也降到谷底. 每當這時候變特別喜歡來點酸酸辣辣的開胃菜. 一連好幾個夏天都在饞泰式青木瓜, 可惜這個國家連個像樣的木瓜都難找了, 更何況是青木瓜. 前兩天突然靈機一動, 為什麼不用大頭菜來替代看看呢? 畢竟大頭菜的常見做法之一也是涼拌菜. 試驗結果果真也是非常爽口呢. 再搭上杏鮑菇QQ的口感, 層次豐富且健康美味.

天氣濕又悶熱 來份清爽低卡晚餐~!! 兩步驟輕鬆上菜~泰式涼拌酸辣冬粉 酸辣開胃 輕鬆享瘦! 外宿懶人廚房專頁 http://tinyurl.com/poxnbm5

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炎炎夏日最適合來一盤輕爽又開胃的涼拌菜，將蔬菜切絲與調味料拌勻，就是一道無油煙的開胃料理!

秋葵吃法好多，夏天一定要涼拌更清爽，搭配泰式酸酸辣辣的醬汁，更是開胃

#雞肉料理天熱時可以促進食慾的一品異國風味開胃菜，亦不需開火料理，非常方便料理。因為我不吃蝦，如果愛吃蝦的朋友可以加入蝦會更有泰風味。

 泰式口味涼拌菜的調味好吃又簡單調味上不外乎魚露，椰糖，檸檬汁食材上若來一點變化，會帶來小確幸的感覺這款涼拌菜要重點介紹『蛋茄』形若雞蛋，我們稱它為蛋茄口感上是皮有點厚，口味上是略苦，泰國境內最多的料理方式是切片和著蛋液煎，再者是與咖哩雞同煮，另一吃法是涼拌著吃涼拌的蛋茄薄片因著鹹鹹的魚露而稍微軟化口感上仍保有脆度很不錯吃呢! 訣竅提示 泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

#當季食材疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力，杏鮑菇口感Q彈也好儲存，是低脂高纖維高蛋白的好食材，用涼拌方式料理簡單又清爽。

#廚藝訓練營現在這個天氣又悶又熱、每天常常有午後雷陣雨、但是不下雨的時候真的天氣又好熱, 每天都想要吃點冰涼爽口的東西, 但又不想要攝取太多的澱粉或是生食,而且女生其實很常需要補充足夠的鐵質。豬肝這種內臟類的食物其實還蠻適合作溫補, 今天用了一個比較清爽的白麻油來調味, 開胃又爽口而且又有滋補的作用。

皮蛋被評為世界12大噁心的食物，齁齁齁我真的要為皮蛋抱不平啊! 常吃的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、炸皮蛋通通都很好吃阿~~除了這些我自己也很喜歡今天分享的泰式涼拌皮蛋!第一次吃到其實是在一家餐廳，覺得酸酸甜甜的滋味也相當不錯，後來自己在家調出相似的味道，以後在家也可以吃的到囉~~🌼教學影片：https://youtu.be/NOr_Nur4rEc👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM