"Gemalter" Crêpe-Pfannenkuchen
Wäre doch auch eine tolle Idee für ein Wochenendfrühstück!!! #meinkochbuch
"Gemalter" Crêpe-Pfannenkuchen
Wäre doch auch eine tolle Idee für ein Wochenendfrühstück!!! #meinkochbuch
Cooking Instructions
- 1
Die Butter schmelzen lassen. Dann zum Abkühlen beiseite stellen. Eier, Zucker, Salz, Zimt, Maisstärke und Vanillezucker in einer Rührschüssel verquirlen. Die Milch immer nur in kleinen Portionen dazugeben und feste rühren, so verhindert man, dass sich Klumpen bilden. Mehl und abgekühlte geschmolzene Butter dazugeben und mit einem Handmixer gut vermengen, bis keine Klumpen mehr entstehen.
- 2
3 Schöpflöffel Teig in eine andere Schüssel geben. 1 EL Backkakao dazugeben und gut mischen, damit keine Klumpen entstehen. Den Backkakaoteig in eine Flasche mit einem dünnen Flaschenhals geben.
- 3
In die heiße Pfanne den dunklen Teig in einer Spirale oder Herzen oder in Form von Namen spritzen. Kurz warten, damit es ein wenig backt. Nun mit dem hellen Teig ausfüllen.
- 4
Etwa 1-2 Min. bei mittlerer Hitze backen, bis der Teig auf der Oberfläche nicht mehr flüssig ist und sich der Rand goldgelb verfärbt. Den Pfannkuchen mit Hilfe eines Pfannenwenders wenden und fertig backen.
- 5
Die Pfannkuchen stapeln und mit Schoko oder Karamellsauce, Puderzucker, Butterkeksen und Obst direkt servieren.
- 6
Viel Spaß beim Nachbacken. 😊
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