Es Mambo Santan Gula Merah

Siti Rahma Miarti
Siti Rahma Miarti @sitirahmamiarti

Gara-gara si kakak jajan es Mambo tanpa sepengetahuan mamak dan ketahuan pulak. Mamak takut sekali kalau nanti nya jadi batuk pilek, alhamdulillah si kakak kena ceramah mamak panjang lebar. Tapi yang nama nya anak-anak kasihan kalau ngga di bolehin makan es. Inisiatif mamak supaya kakak ngga beli es Mambo diem-diem lagi adalah bikin stok dirumah biar mamak ngga deg-deg an lagi.
Mamak-mamak yang lain bikin yuh.. Dijamin anak-anak suka. 🤗

Es Mambo Santan Gula Merah

Gara-gara si kakak jajan es Mambo tanpa sepengetahuan mamak dan ketahuan pulak. Mamak takut sekali kalau nanti nya jadi batuk pilek, alhamdulillah si kakak kena ceramah mamak panjang lebar. Tapi yang nama nya anak-anak kasihan kalau ngga di bolehin makan es. Inisiatif mamak supaya kakak ngga beli es Mambo diem-diem lagi adalah bikin stok dirumah biar mamak ngga deg-deg an lagi.
Mamak-mamak yang lain bikin yuh.. Dijamin anak-anak suka. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. 1/2kelapa parut dijadikan 800 ml air santan
  2. 2 bungkussantan kara kecil
  3. 160 grgula merah (diiris halus)
  4. 4 SDMgula pasir
  5. 1 lembardaun pandan (ikat simpul)
  6. 1/2 sendok tehvanili (me : Tofieco)
  7. sejumputGaram
  8. 1 SDMtepung maizena
  9. Secukupnyakaret gelang dan plastik mambo

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan air santan, santan kara, gula merah, gula pasir, daun pandan yang sudah di simpul dan tambahkan vanili cair setengah sendok teh.

  2. 2

    Masak dengan api kecil, jika sudah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

  3. 3

    Aduk kembali hingga mengental.

  4. 4

    Setelah mengental, angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Tuang ke dalam plastik, ikat kencang dg karet (mamak langsung ajah.. Ngga bisa ngiket pake karet) 😆
    Lakukan hingga habis.

  6. 6

    Simpan es Mambo di dalam freezer semalaman
    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Rahma Miarti
Siti Rahma Miarti @sitirahmamiarti
pada

Komentar (15)

Resep Serupa