Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan Tanpa Telur
DIRGAHAYU INDONESIA KITA YANG KE -76. Alhamdulillah di Bulan Agustus ini kita bikin tema camilan dengan semangat merah-putih ya teman-teman.
Ini merupakan salah satu camilan favorit orang rumah. Bikinnya mudah, bahannya murah, tapi hasilnya mewah banget dan gak murahan. Cocok banget nih, untuk camilan di rumah, ataupun untuk ide usaha. Untuk resepnya masih 11, 12 dengan resep dadar Gulung Ekonomis sebelumnya ya. Saya suka banget menggunakan resep ini, karena irit tanpa telur dan tanpa santan. Karena tanpa santan, yang ini awet tahan lama dan gak rawan basi ya. SUPER.
Dan walau murah meriah, untuk rasanya, masih bisa tetap juara. Monggo yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.
Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan Tanpa Telur
-
Nay's Kitchen“Malam mbak @didowardahKirim dadar gulungnya yaa,Enaaak buat temen ngeteh 😍☕Makasih ya mbak 😘🥰” -
Yusra Sfa“Assalamualaikum mba. Setor cooksnap nya. Makasih resepnya mba 🙏” -
PutriChristian“Sugeng dalu MB @didowardah ..trimaksih Untuk setiap resep yg mudah dipahami.. dan trimaksih uTK trik dan tipsnya...ijin share ya mbak...🙏” -
Febry Caturia“Asalamualaikum bunda,.setor cooksnap yaa. Terima kasih inspirasi resepnya🥰” -
Any Tri“Setor cooksnap y mbak. Makasih buat resepnya. Belum terlalu rapi buat bunga mawarnya. Ijin share y” -
Imaami“Assalamu'alaikum mba @didowardah 🤗Aku kirim cooksnapnya mbaTerimakasih banyak resepnya 🙏 ijin share ulang 🤗”
DIRGAHAYU INDONESIA KITA YANG KE -76. Alhamdulillah di Bulan Agustus ini kita bikin tema camilan dengan semangat merah-putih ya teman-teman.
Ini merupakan salah satu camilan favorit orang rumah. Bikinnya mudah, bahannya murah, tapi hasilnya mewah banget dan gak murahan. Cocok banget nih, untuk camilan di rumah, ataupun untuk ide usaha. Untuk resepnya masih 11, 12 dengan resep dadar Gulung Ekonomis sebelumnya ya. Saya suka banget menggunakan resep ini, karena irit tanpa telur dan tanpa santan. Karena tanpa santan, yang ini awet tahan lama dan gak rawan basi ya. SUPER.
Dan walau murah meriah, untuk rasanya, masih bisa tetap juara. Monggo yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.
Cara Membuat
- 1
Ayak terigu, siapa tau ada kotoran karena menggunakan jenis curah. Masukkan terigu ke wadah, tambahkan tepung tapioka, garam, bubuk Vanili, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata. Bila perlu blender atau mikser sampai halus, pastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Diamkan adonan minimal 1 jam.
- 2
Selanjutnya bikin isiannya: Kukus kelapa parut 15 menit. sisihkan. Kemudian rebus gula dengan air agar gula larut. Masukkan garam dan vanilli. Aduk terus sampai mendidih, kecilkan api kompor masukkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk terus sampai gula benar benar tercampur rata dengan kelapa. Masak dengan api sedang agak kecil sambil terus diaduk sampai benar-benar tidak ada air yang tersisa. Durasinya itu sekitar 20 s.d 25 menit. Setelah benar-benar asat, matikan kompor.
- 3
Biarkan hingga agak dingin. Bulatkan masing-masing bulatan sekitar 15 s.d 16 gr, sesuai selera. Jika suka bisa ditambah isian keju cheddar [dipotong kotak kecil], sesuai selera. Sisihkan.
- 4
Balik lagi ke adonan, setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 2 warna. Untuk warna hijau cukup diambil sekitar 5 sendok sayur, atau skitar 220 gr. Sisanya diwarnai merah. Aduk rata. Setelah itu cetak di frying pan [baca: Teflon] anti lengket diameter 18 cm, atau 20 atau 22 cm sesuai selera. Cetak warna hijau terlebih dahulu.
- 5
Setelah selesai warna hijau, potong dadar hijau menjadi 8 atau 10 bagian, lalu gunting seperti daun, sisihkan.
- 6
Kemudian dadar adonan merah, selagi hangat, segera bentuk mawar. Caranya ambil selembar kulit dadar merah, tempatkan bulatan unti kelapa di tengah, lalu belah dadar di sekeliling unti kelapa menjadi 6 bagian.
- 7
Lipat ke dalam membentuk kelopak mawar sambil ditekan agar menempel satu sama lain. Lalu susun 2 atau 3 daun di kertas Cup Sudi atau bisa juga di mika bulat, tempatkan mawar dadar gulung di tengahnya. Selesai.
- 8
Dadar Kembali satu persatu sambil dibentuk selagi hangat. Lakukan sisanya hingga habis. 1 resep jika dicetak di frying pan diameter 20 atau 22 cm, itu bisa jadi 22-25 lembar kulit dadar gulung. Jika kurang jelas bisa cek tutorial versi videonya di: https://youtu.be/Cc_sDcF785k
- 9
NOTE: Sebenarnya kita boleh mendadar adonan merah sampai selesai dulu, baru kemudian membentuknya menjadi mawar. Tapi jika kulit dadar gulung sudah terlanjur dingin kemudian dibentuk mawar, maka kelopak mawar jadi susah rekat dan susah menempel. Jika kelopak mawarnya lepas-lepas, bentuknya jadi kurang cantik.
- 10
Untuk tepung tapioka itu sebenarnya boleh dilewatkan, jika tepung tapioka dilewatkan maka takaran air dikurangi sekitar 50 ml. Efek tepung tapioka itu bikin kulit dadar gulung jadi lebih lentur, kenyal dan lebih bervolume [agak tebal]. Jadi, jika suka tekstur yang lebih tipis, maka silahkan dilewatkan saja.
- 11
Disclaimer: Buat yang suka copy resep di medsos lainnya, tolong cantumkan sumber. Hargailah karya orang lain, jangan asal comot demi like dan share di halaman anda. Karena saya sering lihat di FB, banyak resep saya dicopy paste dengan tanpa menyertakan sumber sama sekali. Thank You.
Resep Serupa
-
Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan Tanpa Telur Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan Tanpa Telur
BismillahAlhamdulillah siap juga meskipun udah malam bisa nyelesaiin semarak Minggu ni. Team mepet😭 belum lagi eksiden bikinnya🥺yg penting nga bolos.Source : Wardat El Ouyun#GAMawarinDarlung#Semarak_GAMawarinDarlung#CloversCookinglovers#TidakSekedarMemasak#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa#PejuangGoldenBatikApron
-
Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan, Tanpa Telur Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan, Tanpa Telur
Dadar Gulung ini tanpa santan, tanpa telur tapi rasanya enak.Tekstur kulit dadarnya lembut walau tanpa santan & tanpa telur.Diphoto step by stepnya kulit darlung saya entah kenapa warnanya jadi pink. Mungkin karena cahaya dr luar, tapi setelah jadi dan saya photo didalam ruangan dgn cahaya lampu jd terlihat merah meronaaahh.. 🌹😍Resep ini punya mba Wardat El Ouyun, tapi saya hanya membuat 1/2 resep.Source : @didowardah
-
Dadar Gulung Mawar (tanpa telur tanpa Santan) Dadar Gulung Mawar (tanpa telur tanpa Santan)
Assalamu’alaikumUdah hari sabtu lagi,Dan sabtu itu waktu buat Semarak Day, semarak kali ini di tentukan temanya oleh mb @rachmawaty1975 , beliau menantang kita untuk berkreasi dengan dadar mawar.Aku sendiri dah pernah bikin dadar gulung mawar, buat memeriahkan Semarak dari mb Rachma aku bikin dadar yangvga pake telur, meski ga oake telur tapi ini enak dan tidak mudah robek.Aku sebenernya lebih suka ga pake telur, krn suka ky bau2 telur gitu dinkukit dadar gulungnya.Terima kasih mb Rachma atas temanya, semoga mb Rachma dan keluarga selalu diberi kesehatan🙏🙏🥰🥰#GAMawarinDarlung#Semarak_GAMawarinDarlung#CloversCookinglovers#TidakSekedarMemasak#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Anekakudapan
-
Dadar Gulung Mawar (tanpa santan tanpa telur) Dadar Gulung Mawar (tanpa santan tanpa telur)
Di Semarak Clovers minggu ini, mba @rachmawaty1975 menantang member Clover membuat cemilan jajan pasar Dadar gulung tapi dengan bentuk mawar.Menantang yaa temanya, tapi ini cemilan kesukaan paksu & anak2 jadi semangat dong bikinnya.Saya #PilihMasak sendiri cemilan untuk keluarga , karena dengan membuat sendiri bahan2 yg dipakai sudah terjamin dan lebih sehat pastinya.Terima kasih untuk tema semarak minggu ini mba Rachma, semoga sehat2 selalu untuk mba sekeluarga🥰😘Source : @didowardah#GAMawarinDarlung#semarak_GAMawarinDarlung#cloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#Posbar#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron
-
Dadar gulung mawar tanpa telur Dadar gulung mawar tanpa telur
#pejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Anif#CookpadCommunity_Malang#BAKERPAD_BUKANSEMBARANGBUNGA##BAKERPAD_COMMUNITYBiasanya kalau bikin dadar gulung selalu pake telur eh kebetulan pas scrol resep mbk @anif_296818 nemu resep dadar gulung yang tanpa telur langsung cus cobain deh ternyata hasilnya juga enak meski tanpa telur ,disini adonan ya aku tambahin sedikit gula bias ada manis²nya ,😀
-
Dadar gulung tanpa telur dan tanpa santan Dadar gulung tanpa telur dan tanpa santan
Bebikin darlung ekonomis, cocok banget buat temen ngopi. Walaupun tanpa telur dan santan, kulit darlung ini lentur banget.Isiannya bisa pakai gula jawa atau gula merah ya,sesuai selera aja. Alhamdulillah juga darlung ini jadi salah satu bakulan saya. Rasanya gak kalah sama darlung yang pakai santan dan telur hehe.Ini saya buat sedikit ya, kalau mau buat banyak tinggal di kalikan aja.Oiya saya buat pagi dan jam 9 malam masih enak dan isian nya tidak basi.#PejuangGoldenApronBatik
-
Dadar Gulung Tanpa Santan & Telur Dadar Gulung Tanpa Santan & Telur
Karena punya unti maka di buatlah dadar gulung,soalnya kalau beli isiannya sedikit.Kali ini nyoba tanpa telur dan santan,pakai tepung tapioka/ sagu seperti di resep kebanyakanSaya agak kurang suka bau amis telur saat sudah dingin,dan agak kurang suka santan jadi pakai air pandan
-
Dadar gulung mawar tanpa telur Dadar gulung mawar tanpa telur
Pertama kali dibentuk mawar, masih belum rapi. Biasanya cuma bentuk amplop. Lumayan buat camilan.
-
Dadar Gulung Tanpa Telur Dadar Gulung Tanpa Telur
Lagi gabut 😅😅Terjadilah dadar gulung ini, bikin porsi sangat kecil hanya buat si Kakak dan saiya 🥰. Personil yang lain lagi gak berkenan 😚Karena lagi gabut, kulit si dadar gulung gak uniform dahh 😅#Snacking#CookpadCommunity_Bali
-
Dadar Gulung Tanpa Santan Dadar Gulung Tanpa Santan
Source @deBloom_5445755 🙏❤️ https://cookpad.wasmer.app/id/r/16288242Disini saya buat setengah resep dari resep asli ya 🥰Dadar Gulung nya jadi 7-8 buah ya, lupa 😆#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar