Pie Labu (Pumpkin Pie)

Ini resep aslinya dari chef idola saya Chef Anna Olson.. tapi saya modifikasi di sana sini disesuaikan dengan lidah Indonesia saya.. sungguh .. ini enak bgt.. rasanya seperti kita makan bingka labu yang dibalut kerenyahan.. 😊😊
Pie Labu (Pumpkin Pie)
Ini resep aslinya dari chef idola saya Chef Anna Olson.. tapi saya modifikasi di sana sini disesuaikan dengan lidah Indonesia saya.. sungguh .. ini enak bgt.. rasanya seperti kita makan bingka labu yang dibalut kerenyahan.. 😊😊
Cara Membuat
- 1
Kulit pie: Campur terigu, gula dan garam
- 2
Masukkan butter, campur dengan ujung jari atau menggunakan 2 pisau
- 3
Campur kuning telur, air es dan air jeruk lemon lalu masukkan sekaligus ke adonan no 2, remas2 lagi dengan ujung jari sampai seperti crumble, bungkus dengan plastik wrap, masukan ke kulkas /chiller selama 2 jam
- 4
Keluarkan adonan, gilas tipis atau langsung tempelkan saja ke dalam cetakan pie uk 22 cm (tanpa oles) sehingga menutupi seluruh bagian dalam cetakan, masukkan lagi ke kulkas
- 5
Pasang oven di suhu 200 dercel
- 6
Filling: Campur gulpas, vanili, telur dan labu, aduk dengan ballon whisk sampai rata, masukkan susu aduk rata
- 7
Keluarkan kulit pie dari kulkas, masukkan adonan filling ke dalamnya
- 8
Panggang di oven selama 10 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 180 dercel, panggang lagi 45 menit, plus 15-20 menit dg api bawah hingga matang
- 9
Hidangkan
Resep Serupa
-
Pie Labu (Pumpkin Pie) Pie Labu (Pumpkin Pie)
Kmrn bikin pie sekaligus 2 resep. Krn mau d bikin 2 macam pie. Buat d bw k rumah mertua. Resep filling pumpkin pie ini d ambil dr resep filling pie mba meibasuki. Pernah sekali bikin dan lsg nagih mo lg. Jd bikin k dua x sekalian bikin banyak biar sekalian bs ngasih ibu dan ayah mertua tercinta #cieee pede crt nya , ya iya lah wong pie ini enak bgt shaaay# 😋😋Utk kulit pie nya sy msh setia dgn resep kulit pie susu yg pernah sy buat sebelum nya.😍 Fenita D2 -
Pie Labu (Pumpkin Pie) Pie Labu (Pumpkin Pie)
Ada labu hasil kebun, bosen cuma d kukus aja. Jadi modifikasi resep pie susu sebelumnya ganti jadi labu...Perpaduan lembut manis labu dengan renyah gurih crust its so yummy!!!! 😉 ayta dewi -
Pie Labu Kuning (Pumpkin Pie) Pie Labu Kuning (Pumpkin Pie)
Udah lama cookmark resep ini. Kelewat melulu sama resep lain. Kali ini bener2 di niatin karena pada dasarnya di rumah suka banget sama pie. Dan juga labu kuning. Pie apa aja suka asal manis dan dingin. Itulah kenapa saya ngga pernah buat pie asin😁. Karena ngga akan laku di rumah😊Untuk crustnya saya pakai 100 gram butter Anchor dan 40 gram margarin Blueband. Enakkk renyah. Rasa fillingnya juga pas.Walaupun penampilannya ngga secantik yang sharing resep, gpp. Kapan2 bisa belajar lagi😊Source: Keyla's Kitchen#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #pumpkinpie#homemadelovers #resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung#pielabukuning #pumpkin #labukuning #olahanlabukuning Bunda Ei -
Pie Labu Kuning/Pumpkin Pie Pie Labu Kuning/Pumpkin Pie
Akhirnya berhasil me recook pie Labu ... Habisnya belakangan ini suka bertebaran dimedia sosial 😘 rasanya mantul rekkk wangi lembuttt soo perfect ❤️❤️ Source: Pratiwi Pamularsih DutaRecookSamarinda #PejuangGoldenApron2 #AksiDutaRecook #Cookpadcommunity_Samarinda #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi #FestivalRamadhancookpad #WeekendChallenge #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MudikOnlineBarengCookpad #SilaturahmiRecook #WeekendChallenge #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad Bunda Nafisha -
Pumpkin Pie (Pie Labu) Pumpkin Pie (Pie Labu)
Sering liat di film2 bikin pumpkin pie tapi ga tertarik krn ga bisa bayangin rasanya. Eh ternyata enak bangettttt... ini recook resepnya Kheyla’s Kitchen, hasilnya yummyyyy.... Dapur Kerigit -
Pie labu/Pumpkin pie Pie labu/Pumpkin pie
Lagi pengen labu,, cari-cari resep di internet. Nemu, modif dikit.. Jadi juga deh, wenaak👍 cobain yuk. DianNisa -
Pumpkin Pie (Pie Labu) Pumpkin Pie (Pie Labu)
Kemarin dikasih oleh-oleh waluh (Labu) dari #Amuntai #HuluSungaiUtara. Dan setiap kali saya dapat waluh (labu) dari Amuntai ini, pasti saya bikin kue, hehe... Menurut saya rasa labunya enak banget untuk dijadikan kue 😁Sudah beberapa kali pernah bikin pie ini, tapi kali ini adonan crust-nya saya modif sedikit pakai resepnya mbak Luvita Ho (dengan sedikit modifikasi). Hasilnya benar-benar renyah/flaky dan cukup tahan lama renyah-nya. Untuk adonan filling, saya pakai resep yang biasanya sering saya pakai saja. Udah paling cocok sama resep pumpkin pie yang ini, walaupun hasil akhirnya cenderung pecah-pecah, tapi dari segi rasa, saya paling suka resep yang ini.Untuk adonan filling, resep ini hasilnya terlalu banyak ya, biasanya saya bikin 500 gr saja, tapi kali ini saya bikin 1 kg. Jadi sisa adonan labu saya bikin kue yang lain.Bisa juga bikin adonan crust 2 kali resep ya, atau kurangi bahan adonan filling jadi setengah resep saja.Dengan resep ini, saya bisa bikin 1 pie besar dan 12 pie kecil.@MamahCookpad#PekanPosbar#OlahanAnekaBuah#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau#Waluh #Labu#PieLabu i_amallea -
Pie Labu Parang (Pumpkin Pie) Pie Labu Parang (Pumpkin Pie)
Pingin masak labu dan terinspirasi dari @bundaei. akhirnya bikin pie yg legit enak.#BalonChallenge#GenerasiAprontis#LabuanHati#BerburuWCGATA#Cookiesplesiran_BerlabuDiBandung23#Cookpadcommunity_tangerang#dapurmbokhenie#pielabu Henie Wied -
Pie Labu (Pumpkin Pie) #pr_olahanTepungBeras Pie Labu (Pumpkin Pie) #pr_olahanTepungBeras
Masiiiihhh,,edisi labu2an..Kalii ini aku bikin jd pie labu..Resep dr mba Mei Basuki,,dengan beberapa modifikasi dr akuu..Hasilnya enyaaakkk,,,filling nya lembuut,,crustnya renyah,,sukaa..😍😍 TaRi ShaZa -
Pumpkin Pie / Pie Labu Pumpkin Pie / Pie Labu
Pernah buat pie susu, karna tungku api langsung teflon, jadi crustnya gosong segosong gosongnya, padahal fillingnya enak dan lembut banget huhuhu sedih 😭 akhirnya baca lagi dari resep orang orang, liat youtube dan kebetulan ada acara masak pie di tv, kita tau deh cara biar ga gosong, yaitu pake alas, akhirnya kita pake alas pemanggang wkwk 😂 meskipun masih tetep hopeless bakal gosong, akhirnya kita coba pas Uwa kirim labu kuning ke rumah, langsung di buat lah pumpkin pie, meskipun sedikit coklat karna ditinggal sebentar hehe 🤭 Resep yang dibuat ini merupakan hasil pertimbangan resep satu dan yang lainnya, serta hasil resep belajar dari kesalahan hehe..#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad Fenty's Kitchen -
Pumpkin Pie / Pie Labu Pumpkin Pie / Pie Labu
Ini salah satu kue favorit keluarga. Gampang dibuat dan anti gagal. Cocok untuk disajikan di bulan ramadhan atau sebagai kue lebaran#WanilahMeolah#WadaiHariRaya#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#SiapRamadan i_amallea -
pumpkin pie aka pie labu pumpkin pie aka pie labu
belajar bikin pie sekaligus ngobatin kangen sama pumpkin pie. tp buatnya gak satu loyang besar, belajar bikin dari yg cetakan2 kecil kaya gini. lumayan puas hahaha :D rika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)