दाल चावल (dal chawal recipe in Hindi)

Bhavika
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सामग्री

आधा घंटा
छह व्यक्ति
  1. दाल की सामग्री
  2. 400 ग्रामअरहर की दाल
  3. 1 चम्मचहल्दी
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचसूखा धनिया पाउडर
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. 2 चम्मचघी
  8. 1/2 चम्मचहींग
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 4टमाटर बारीक पीसे हुए
  11. 2प्याज बारीक पिसे हए
  12. चावल बनाने की सामग्री
  13. 1/2 किलोचावल
  14. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले दाल लीजिए उसे धो करके कुकर में हल्दी और नमक डालकर के उबालने के लिए रख दीजिए

  2. 2

    जब यह उबल जाए तो टमाटर प्याज़ को मिक्सी में बारीक पीस लीजिए

  3. 3

    अब कढ़ाई गरम करें उसमें घी डालकर हींग जीरा चटका कर टमाटर की ग्रेवी को सारे मसालों के साथ भून लीजिए

  4. 4

    अब इस ग्रेवी को दाल में डाल दीजिए दाल तैयार है

  5. 5

    अब चावलों को आधा घंटे पहले भिगो दीजिये

  6. 6

    अब भी भिगोने में चावलों से दुगना पानी डाल करके उसे उबाल लीजिए और उसमें चावल डालकर उन्हें पका लीजिए

  7. 7

    जब यह पक जाए तो उसमें जो एक्स्ट्रा पानी है उसे छलनी में पसा कर निकाल दीजिए

  8. 8

    अब इसमें एक चम्मच घी डाल दीजिए ताकि यह चावल खिले खिले रहें

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