सबसे दाल भिगो दे 15 मिनट के लिए।फिर कुकर ले उसमे दाल,नमक स्वादानुसार,लाल मिर्च, हल्दी,इमली,2 कप पानी डाल द्धक्कन लगा कर गैस पर रखे।

3 सिटी बाद गैस बन्द करदे। दाल जब गल जाए तो उसमे तड़का करे।

तड़का करने के लिए पेन ले उसमे तेल डाले उसमे राई,हींग डाल कर तड़के को दाल में डाल दे। बारीक हरा धनिया डाल कर चावल के साथ परोसे।

सबसे पहले 20 मिनट के लिए चावल भिगो दे।

पतीला ले उसमे तेल गरम करे।उसमे प्याज़ डाले हलका सुनहरी होते ही उसमे चावल डाले 2 कप पानी डाले नमक स्वादानुसार डालें।

मिक्स करके ढक दे 8 मिनट बाद खोले अगर चावल में पानी हो तो दोबारा से ढक दे।पानी खतम होते ही आप चेक करे आपके चावल गले है या नहीं,गल जाए तो आपके चावल रेडी है।