吉列豬扒 | 懶人廚房

Name: 吉列豬扒 | 懶人廚房
Yield: 3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 梅頭豬扒 400 克; 麵包糠 100 克; 雞蛋 2 隻; 粟粉 70 克; 雞粉 1/4 茶匙; 生抽 1/2 茶匙; 白胡椒粉 1/4 茶匙; 白砂糖 1/4 茶匙; 鹽 1/4 茶匙

Lazycookrecipes @lazycookrecipes

Hong Kong

#吉列豬扒香脆可口，而且材料及製作過程很簡單。吃法五花八門，最常見的是配白飯佐以高麗菜絲食用，亦有配合日式咖哩飯和丼物等等。

▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=3TG6FzNjces
🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/tonkatsu

------------------------------------------------
🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/
🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese
📷 Instagram: @lazycookrecipes
📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

#吉列豬扒香脆可口，而且材料及製作過程很簡單。吃法五花八門，最常見的是配白飯佐以高麗菜絲食用，亦有配合日式咖哩飯和丼物等等。

▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=3TG6FzNjces
🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/tonkatsu

繼續閱讀

吉列豬扒 | 懶人廚房

成為第一個分享 cooksnap 的人！

20 人收藏了這篇食譜

Lazycookrecipes @lazycookrecipes

Hong Kong

#吉列豬扒香脆可口，而且材料及製作過程很簡單。吃法五花八門，最常見的是配白飯佐以高麗菜絲食用，亦有配合日式咖哩飯和丼物等等。

▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=3TG6FzNjces
🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/tonkatsu

#吉列豬扒香脆可口，而且材料及製作過程很簡單。吃法五花八門，最常見的是配白飯佐以高麗菜絲食用，亦有配合日式咖哩飯和丼物等等。

▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=3TG6FzNjces
🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/tonkatsu

預備食材

7 分鐘

3人份

梅頭豬扒 400 克
麵包糠 100 克
雞蛋 2 隻
粟粉 70 克
雞粉 1/4 茶匙
生抽 1/2 茶匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
白砂糖 1/4 茶匙
鹽 1/4 茶匙

料理步驟

7 分鐘

1

將梅頭豬扒（400 克）洗淨，然後用廚房紙抹乾水份，輕輕𠝹開脂肪及根部。
2

用雞粉（¼ 茶匙）、白胡椒粉（¼ 茶匙）、生抽（½ 茶匙）、白砂糖（¼ 茶匙）和鹽（¼ 茶匙）醃製梅頭豬扒1小時。
3

發打雞蛋（2 隻）。
4

準備三隻碟，分別放上粟粉（70 克）﹑蛋液及麵包糠（100 克）。
5

將梅頭豬扒依次沾上粟粉、蛋液及麵包糠。然後再沾多一次蛋液和麵包糠。
6

將油（700 毫升）中火加熱至100 °C。
7

將豬扒放至鍋裡兩面各炸3分鐘。
8

撈起放在廚房紙上瀝乾油分，待涼即成。

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

Lazycookrecipes @lazycookrecipes

發布於 2021年09月09日 05:02

Hong Kong

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳懶人廚房 (Lazy Cook’s Recipes)通過詳細的教學影片和圖文食譜為大家推薦各國的特色料理，以最簡單、易學的烹調手法幫助所有入廚新手製作美味的家常料理！🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

繼續閱讀

留言

相似食譜

日式吉列起司豬扒日式吉列起司豬扒

吉列這個名稱是來自法文的côtelette，是指經油炸過後的肉片。通常在日本料理中會常看到的食物。吉列是將主料先黏上麵包糠，然後放入熱油中炸至表面金黃色。吉列的主料有很多種，如豬排、雞扒、魚、蝦和蠔等，吃的時候通常會配合一些醬料，如番茄醬、沙拉醬、甜酸醬或咖喱醬等。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

Fen's
【影片】芝士吉列豬扒【影片】芝士吉列豬扒

#芝士吉列豬扒 #起司吉列豬排 #芝士炸豬排 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

嘆茶煮意 Tea Break Cuisine
吉列黑毛梅頭豬扒吉列黑毛梅頭豬扒

可選帶骨的黑毛梅頭豬扒，肉質較鬆軟。當然買回來要先自行去骨。

Chef Shirley Y
氣炸芝士夾豬扒氣炸芝士夾豬扒

用氣炸代替油炸, 更健康訣竅提示豬扒浸夠水, 吸了足夠水份, 會較鬆化, 可以不用拍鬆食後感想外面脆脆的, 咬開入面包著已溶化的芝士和肉汁, 多汁和好味

Helen Leung
【港式焗豬扒飯】~光波爐食譜【港式焗豬扒飯】~光波爐食譜

大家樂一哥豬扒飯大家食得多不過越來越覺得佢做得好油配料又唔夠多又貴又麻麻地在吉之買到豬梅扒無骨的不如做一次港式焗豬扒飯做大大碟夠一家人食嘛喜歡多啲多啲蘑菇我鍾意食再用咗金寶湯的蕃茄濃湯方便又好味訣竅提示有更多不同食譜在我的個人網綕中：http://www.moonmoonkitchen.com/ 或facebook fanpage ：https://www.facebook.com/moonmoon.recipes

Sandymama
氣炸日式豬扒氣炸日式豬扒

#好料日記

Hazel
滑蛋吉列豬扒丼滑蛋吉列豬扒丼

咁多種日本食品之中我最常食的是日式炸豬扒飯了, 無論是咖哩炸豬扒飯,還是滑蛋炸豬扒飯都是我的至愛! 早前在疫情期間減少外出食飯,我最想食的便是炸豬扒飯了! 我自己最討厭的便是在家做油炸食物,但是為了能夠吃到我最愛的炸豬扒,冇辦法! 為了食到心中最愛,麻煩啲都要去做!https://youtu.be/1ldscQ9fDsE

Uncleray Foodlab
港式焗豬扒飯港式焗豬扒飯

唔駛一哥也做到的豬扒飯～#金廚獎

茂陳與哥斯拉
簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片) 簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)

豬扒大家都吃得多,今次就試試新做法~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #主菜 #Small_House_Cooking #蝸煮

蝸煮 Small House Cooking
柚子汁豬扒柚子汁豬扒

之前煮柚子汁雞搥，現在煮豬扒，柚子汁很好用。

Ingrid Fung
芝心豬扒滑蛋飯🥩 芝心豬扒滑蛋飯🥩

這次做了邪惡的滑蛋豬扒飯😍用了梅頭肉片，梅頭比較香滑又充滿油香，最適合煎炸用🤤我更在梅頭肉片中放入芝士，滿足度加倍呀😍在內文中分享了做出鬆脆多汁炸豬扒的小貼士，希望大家喜歡啦☺️專頁會有更多美食分享Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCDqcW892mQr37pYEsQd-nEQWebpage: https://kasokitchen.hkFB: https://www.facebook.com/kasokitchen/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/

Kaso Chuang
日式吉列豬排(免油炸) 日式吉列豬排(免油炸)

利用烤箱便能輕易弄出非油炸而又香脆可口的日式吉列豬排!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

李媽媽