Donat kentang empuk tahan lama

mela
mela @melmella
Bogor

Udah beberapa kali bikin donat, dan baru kali ini bisa keluar white ring nya. Walau masih belum bagus banget tapi udah bahagia banget. Ini donat empuk banget, awet empuknya sengaja nyisain buat suami pas pulang kerja eh akhirnya malah dibuat sarapan karna udah kemaleman dan ternyata masih empuk banget. Bakal jadi resep andalan sih ini, karna emank endol banget dan semua pada bilang enak, ini resep aku dapat di ig resepnya punya mak aniktriwina
Yuk cobain resepnya dijamin mantul

Donat kentang empuk tahan lama

Udah beberapa kali bikin donat, dan baru kali ini bisa keluar white ring nya. Walau masih belum bagus banget tapi udah bahagia banget. Ini donat empuk banget, awet empuknya sengaja nyisain buat suami pas pulang kerja eh akhirnya malah dibuat sarapan karna udah kemaleman dan ternyata masih empuk banget. Bakal jadi resep andalan sih ini, karna emank endol banget dan semua pada bilang enak, ini resep aku dapat di ig resepnya punya mak aniktriwina
Yuk cobain resepnya dijamin mantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 265 grTepung terigu protein tinggi
  2. 50 grgula pasir
  3. 100 grkentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
  4. 1 sdtragi instan
  5. 10 grsusu bubuk
  6. 1 butirkuning telur
  7. 60 mlair atau sesuaikan kelembaban tepungnya
  8. 40 grmentega
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula, ragi instan, susu bubuk dan aduk rata

  2. 2

    Tambahkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diulen atau dimixer. Hentikan jika dirasa cukup atau sampai menggumpal

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Tutup rapat dengan wrap, kain atau plastik. Diamkan selama 30 menit sampai 45 menit tergantung suhu sampai adonan mengembang 2x lipat

  5. 5

    Buang gas atau kempiskan adonan, timbang adonan sesuai selera. Lalu rounding gilas ringan dan lubangi tengahnya

  6. 6

    Diamkan lagi kurang lebih 30 - 45 menit sampai mengembang 2 kali (jangan sampai over proffing)

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng donat aduk sekali saja agar donat tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan sajikan sesuai selera. Dimakan gitu aja juga sudah enak kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mela
mela @melmella
pada
Bogor
hanya seorang istri yang lagi belajar memasak untuk suami, karna kita berdua doyan makan dan nyemil 😁.Yang sudah mencoba resep saya dan sudah mengirimkan foto recook terimakasih banyak. Semoga kalian suka dengan resep saya 😘
Lebih banyak

Komentar (8)

lala kadarsih
lala kadarsih @lala0308
Terimakasih bun... Sy br mo cb hr ini...

Resep Serupa