Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya
Ini donat dari resepnya mba Fitri Sasmaya tapi airnya saya kurangi. Donat home made ter enak, teksturnya empuk banget dan tahan lama empuknya, tapi biasanya ga tahan lama di meja karena anak saya suka😅. Saya bikin donat baru kali ini dan langsung berhasil dan keluar white ringnya jadi saya seneng banget.. Ga pakai topping pun sudah sangat enak, makasih mba Fitri Sasmaya❤
Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya
Ini donat dari resepnya mba Fitri Sasmaya tapi airnya saya kurangi. Donat home made ter enak, teksturnya empuk banget dan tahan lama empuknya, tapi biasanya ga tahan lama di meja karena anak saya suka😅. Saya bikin donat baru kali ini dan langsung berhasil dan keluar white ringnya jadi saya seneng banget.. Ga pakai topping pun sudah sangat enak, makasih mba Fitri Sasmaya❤
Cara Membuat
- 1
Buat biang. Siapkan gelas, masukkan gula, ragi, tuangkan air hangat dan aduk2 sebentar. Diamkan sekita 10 menit atau hingga keluar busa buih.
- 2
Siapkan wadah, masukkan terigu, gula, kentang, telur, susu bubuk. Tuang bahan biang, uleni pakai tangan sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis (saya uleni sekitar 20 menit) jika dirasa masih lengket boleh ditambah 1/2 sdm tepung cakra.
- 3
Setelah kalis elastis, bulatkan di wadah lalu tutup wadah. Bisa jg pakai plastik wrap atau kain.
- 4
Biarkan sampai mengembang 2x lipat
- 5
Kempeskan. Pindah di meja yg dialasi baking mat yg sudah ditaburi terigu. Jangan lupa tangan diusap terigu dulu ya. Pipihkan adonan lalu bagi menjadi masing2 sekitar 50 gram, lalu bulatkan. Taruh diatas kertas roti yg sudah dipotong kotak dan ditaburi terigu pada permukaan kertas. Hal ini agar mudah dipindah dan bentuknya tidak rusak ketika akan menggoreng.
- 6
Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Biarkan selama kurang lebih 20 menit hingga adonan agak mengembang lagi. Hati2 over proofing yah, agak tekan permukaan donat bila perlu. Setelah ukuran donat berubah menjadi lebih besar, lubangi di bagian tengahnya (saya menggunakan pangkal spuit kue). Masukkan ke dalam minyak yg suda panas dengan api kecil. Tips= untuk menggoreng kue kue seperti ini bisa pakai minyak padat agar tidak banyak minyak di kue nya ya. Tapi kalau mau pakai minyak biasa juga bisa
- 7
Jika bagian bawah sudah kecoklatan langsung balik pakai sumpit, 1 x balik saja ya agar tidak kebanyakan menyerap minyak di donatnya.
- 8
Siap dihidangkan. Saya pakai gula halus saja sudah enak.
Resep Serupa
-
Donat kentang, super empuk tahan lama Donat kentang, super empuk tahan lama
Setelah beberapa kali uji coba, donat kali ini bener bener empuk tahan lebih lama dari resep sebelumnya, tanpa pelembut. Ketahanan empuknya bisa sampai hari berikutnya 😍 Oiya, untuk ukuran donatnya bisa disesuaikan ya bun, mau kecil atau besar, disini adonan yg saya buat jadi 11 donat ukuran kurleb 50 gram 😊
-
Donat kentang empuk tahan lama Donat kentang empuk tahan lama
Udah beberapa kali bikin donat, dan baru kali ini bisa keluar white ring nya. Walau masih belum bagus banget tapi udah bahagia banget. Ini donat empuk banget, awet empuknya sengaja nyisain buat suami pas pulang kerja eh akhirnya malah dibuat sarapan karna udah kemaleman dan ternyata masih empuk banget. Bakal jadi resep andalan sih ini, karna emank endol banget dan semua pada bilang enak, ini resep aku dapat di ig resepnya punya mak aniktriwinaYuk cobain resepnya dijamin mantul
-
Donat kentang empuk tahan lama Donat kentang empuk tahan lama
#7Bismillah...Assalamualaikum teman-teman.. Kali ini saya ingin berbagi resep donat kentang, dan donat ini benar-benar empuk dan awet empuk nya sampai 3 hari donat nya juga tidak kempes, Alhamdulillah senang deeh rasa nya sekali buat langsung berhasil dan banyak juga keluarga yang suka. Kemarin saya sudah share donat labu kuning dan kali ini saya ingin berbagi resep donat kentang pula.. #BerburuCelemekEmas harus semangat pantang menyerah dan #Resolusi2019 pantang mundur dan terus berusaha#BerburuCelemekEmas#Resolusi2018#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#Cookpad#Mingguke7
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Source: Fitri SasmayaPertama kali buat donat Kentang, Alhamdulillah empuk banget, makasih resepnya mba Fitsas 😘 bakalan jadi resep andalan ini 😊
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
16/02/18. Assalamualaikum.. Berasa lama banget nggak nulis resep😅 ini bikinnya udah lamaaa euy tapi baru bisa share sekarang. Biasanya buka cookpad cuma buat balesin recook aja, sebenarnya masi banyak resep numpuk cuma belum sempet nulis😩 maklum sibuk urusan sekolah les dll jadi kalau libur gini baru selo, hihihi back to donut ya. Saya pake resepnya mba Fitri Sasmaya yg fenomenal karena banyak banget yg rikuk jadi penasaran coba juga dan eh ternyata bener.. donat kentangnya empukkk, gendut2, mengembang sempurna wii sukaaa bangett😍😍 Resep asli pake terigu pro.tinggi mix pro.sedang tapi saya full pake pro.tinggi ya.. Ini saya tulis beserta takaran sendoknya sekalian biar mudah u/ yg tidak ada timbangan😉
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Donat kentang enak bgt empukk, WAJIB COBA!!!!Source : Fitri Sasmaya
-
Donat Kentang Empuk dan Lembut Donat Kentang Empuk dan Lembut
Resep mba fitsas.. thanks mba resepnya.. teksturnya lembut banget tp padat enak deh pokonya..dan tahan lama lg lembutnya...
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Source : Fitri SasmayaKangen bikin donat, dulu udah pernah posting donat kentang tapi tanpa telur. Kali ini saya tambahin telur, recook resepnya mba Fitri Sasmaya. Hasilnya memuaskan, donatnya empuk, menul2, muncul white ring dan seratnya bagus 😍, thanks mba Fitsas, resep ini recomended banget 😄. Takaran bahan sedikit saya modif, menyesuaikan dengan jumlah bahan di dapur saya, tapi komposisinya tetap merujuk resep mba Fitsas.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpad_id#cookpadcommunity_Jakarta
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Beberapa hari ini lg seneng bikin donat, dr yg kentang, ala dunkin, dan jco...yg saya share kali ini donat kentang.Lembut dan empuk rasanya.Supaya donat bs sukses keluar white ring nya takaran bahan hrs pas, cara ngulenin yg pas sampai permukaan adonan halus dan proofing yg tepat ga under proofing/over proofing dan tanda kl donat setelah dicetak pd saat mau digoreng itu gmpg diambilnya ga lengket,adonan enteng saat dipegang dan adonan lgsg mengambang saat digoreng/ga tenggelam.Salah satunya lg pd saat menggoreng dgn api kecil cenderung sedang cukup 1x balik jgn digoyang2.Satu resep ini bs jd bnyk, kl mau buat 1/2 resep tinggal bagi 2 aj resepnya. Nah skrg intip dl yuk resep step2 dan tips nya 😊
-
Donat Kentang Super Empuk Lembut Donat Kentang Super Empuk Lembut
Jangan bosen yaa sama postingan donat saya he he...beneran belom bisa mup on dari donat 😁 kali ini saya kombinasi resep donat fluffy & donat kentang NCC hasilnya jadilah donat kentang yang supeeerr lembut empuukk enaakk, jujur aja ini ngulennya gak terlalu lama dan gak sampe elastis juga tapi jadinya tetep bagus, seratnya juga bagus bonus white ringnya yang bikin donat tambah cantik...recommended deh 😍 oiya, pemakaian susu cair jangan langsung banyak ya, sesuaikan dengan adonan dan kalo adonan lengket di tangan, lumuri tangan dengan tepung terigu yaa..
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Lagi pengen buat donat, apalagi saat ngumpul bareng family. Pilihan saya jatuh pada Donat kentang, kebayang menul dan empuknya serta aroma susu dan butter yang bikin nagih..., Cocok banget buat teman ngeteh di sore hari... yuk moms... 😄#dirumah_aja
-
Donat Kentang super empuk Donat Kentang super empuk
Bikin donat buat saya agak deug2 seurrr karena rawan gagal menurut saya. Pernah beberapa kali bikin ..satu kali bantat, dua kali jadi tapi rasa kurang pas dan kurang empuk karena tanpa kentang si.. Akhirnya saya menemukan resep mba @murniasri_sarifudin di ig pertama coba langsung berhasil dan rasa nya itu enakkk banget.. Anak- anak doyan banget.. Sekali makan lebih dari dua donat.. Masih goreng udah dicicil diambilin bocah alhasil satu loyang habis sama bocah.. Alhamdulillah doyan banget mereka padahal kalo beli satu aja ga habis🤭.. saya akan ketik resep asli dengan keterangan versi saya.. cuma beda di telur sama kentang saya kurangi... Hasilnya sama empuk..bedanya versi asli uempukk banget klo versi saya empuk tapi lebih sedikit padat..dibanding aslinya. Setelah percobaan kedua.. Saya lebih suka dengan versi yang saya modiv dikit.. Oke deh cekidot😁🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)