Putu Ayu

Fitri Azura
Fitri Azura @FitriAzura_23
Pekanbaru

Ini pertama kalinya bikin kue ini, intip resepnya @didowardah langsung klik sama resepnya. Hasilnya enak, suami juga nangih minta dibuati lagi😂

Putu Ayu

Ini pertama kalinya bikin kue ini, intip resepnya @didowardah langsung klik sama resepnya. Hasilnya enak, suami juga nangih minta dibuati lagi😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grgula pasir (me 180gr)
  3. 2 btrtelur
  4. 1 sdtsp
  5. 1/4 sdtvanilli
  6. Bahan B
  7. 200 grtepung terigu
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan C (dilarutkan)
  10. 65 mlsantan kara
  11. 135 mlair matang
  12. secukupnyaPasta pandan
  13. Bahan D
  14. 400 grkelapa parut (dari satu butir kelapa bagian putihnya aja)
  15. 2 sdmmaizena
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan D (kelapa parut, garam, maizena, daun pandan). Aduk rata dan kukus selama 10 menit, kemudian diamkan hingga dingin.

  2. 2

    Mixer bahan A (telur, gula, sp, vanilli) hingga mengembang sampai adonan tidak jatuh/menetas saat kaki mixer diangkat.

  3. 3

    Masukan bahan bahan B (terigu+baking powder) dan bahan C (larutan santan) secara bergantian. Aduk dengan spatula sebentar saja asal tercampur rata, dan hati-hati jangan sampai overmix supaya tidak bantat.

  4. 4

    Siapkan cetakan, oles minyak tipis aja. Masukan kelapa parut dan tekan agar padat.

  5. 5

    Tuang adonan kue diatas kelapa parut yang sudah dipadatkan tadi. Jgn terlalu penuh karena adonan nanti akan mengembang.

  6. 6

    Kukus selama 10 menit. Jangan lupa tutup kukusan nya dilapisi kain bersih dulu ya. Untuk menghindari air menetes ke kue nya.

  7. 7

    Saya Satu resep jadinya sekitar 34 biji dengan cetakan yang berbeda-beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Azura
Fitri Azura @FitriAzura_23
pada
Pekanbaru
Ibu rumah tangga masih punya satu anak, hobby eksperimen cooking and baking😁Sambil jualan cake online
Lebih banyak

Resep Serupa