PAO super lembut no debat😂
Source: LILIANA.WIJAYA68 (ig) dengan modifikasi.
Resep disini saya tulis versi modifikasinya.
Cucok banget pakai resep ini, empuk enteng lembut💟
Kalau kata si empunya resep, 'ragi cocok banget ketemu air kelapa dingin , hasilnya memuaskan'
btw bentuk bunganya masih mencong", masih training😂
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur BAHAN A, aduk rata
- 2
Tambahkan BAHAN B.
Uleni hingga setengah kalis - 3
Tambahkan BAHAN C.
Lanjut uleni hingga kalis eleastis (tidak lengket di tangan).*tidak sampai elastis tidak apapa, tetap bisa jadi, namun elastis hasil lebih bagus✌️
- 4
Angkat, bulatkan.
Bagi adonan masing" 50 gr atau sesuai selera. - 5
Bulatkan, istirahatkan 10 menit, tutup dengan kain bersih atau kertas wrap.
- 6
Pipihkan.
*bagian tengahnya lebih tebal dari bagian pinggir agar tidak bocor
- 7
Beri isian dan bentuk sesuai selera.
- 8
Letakkan di kertas roti.
*wajib, agar bentuknya ga berubah saat diangkat nanti
- 9
Proofing +- 40 menit hingga mengembang ringan
- 10
Panaskan kukusan hingga beruap banyak.
Matikan kompor sesaat akan memasukkan pao.
Lapisi tutup panci dengan kain bersih *agar air tidak menetes kena pao❎ - 11
Masukkan pao. Tutup.
Biarkan dulu 2 menit hingga cukup mengembang.
Lalu nyalakan kompor lagi dengan API SEDANG.
Kukus 10 menit.*Pao yang paling pertama selesai dibentuk, itulah yang duluan dikukus, sesuai urutan ya✌️agar tidak over proofing.
- 12
Setelah matang, matikan kompor.
Biarkan dulu beberapa saat.
Baru buka tutupnya perlahan agar tetap mulus. - 13
Angkat.
Dinginkan.
Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara / plastik bijian.
Done. - 14
NOTE:
• untuk step (10-11) mati-nyalakan kompor diatas, saya pernah tidak ikuti.
Jadi ketika sudah beruap banyak, langsung masukin pao, tutup, kukus hingga matang, lalu langsung buka tutupnya, angkat, lanjut kukus pao hingga habis.
Saya rasa hasilnya tidak berbeda, atau mungkin saya yang tidak peka😂 So kalau mau cepat langsung saja kukus, teknik mati-nyala kompornya di skip✌️
- 15
NOTE:
Pertama kali buat sy ga punya shortening, ta ganti pake butter, tetap jadi & enak😁
Resep Serupa
-
Adonan kulit pao yg lembut Adonan kulit pao yg lembut
Adonan pao ini sgt kalem ,,jd uleni nya gak capek ,,hasilnya pun lembut,,,udh dingin pun msh lembut.
-
Steam Bun / Pao Coklat Steam Bun / Pao Coklat
Source : Safs Oemar (Ana)Resep dan langkahnya simpel, hasilnya juga lembut dan empuk.. enak deh, anak2 saya suka...Ini pertama kali bikin dan masih penasaran untuk bentuk pao yang lainnya, insyaallah next bikin lagi dengan bentuk dan isian yang divariasi..#Cookies_SafsOemar#CookpadCommunity_Tangerang
-
40. Pao Sederhana Isi Kacang Hijau 40. Pao Sederhana Isi Kacang Hijau
Makanan khas Negeri Tirai Bambu ini sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Berbagai resep tentang kue Pao juga sudah banyak berseliweran di berbagai media. Pao adalah roti yang dikukus berwarna putih, diisi dengan beraneka macam isi dan bentuk, dengan rasa manis atau asin. Bahkan kue ini dikategorikan sebagai salah satu kue tradisional yang sangat populer dan banyak digemari orang dari berbagai kalangan dan usia, walau pun bentuknya yang sangat sederhana. Kue ini biasa disajikan pada saat kue masih hangat sabagai pengganti sarapan atau camilan untuk menemani secangkir teh atau kopi hangat. Pada resep ini saya menggunakan metode "straight dough", yakni mencampur ragi instan langsung ke bahan-bahan lain.Untuk yang masih penasaran, yuk dicoba resep Pao sederhana ini. Percaya deh pasti jadi ... Oh iya, resep isian kacang hijaunya saya tulis terpisah ya, biar gak kepanjangan di sini 😊
-
Pao coklat Pao coklat
Terlanjur beli tepung Pao kemasan besar. Jadilah rajin bikin pao. Berhubung terakhir masih keriput Paonya akhirnya bikin penasaran. Seperti biasa kalau masih gagal dicoba terus sampai berhasil 😆Hari ini paonya mulus2. Saya bikin setengah aja dari resep di bawah ini biar mixernya ga ngambeg 😁Paonya mulus, empuk dan lembut. So happy ❤️💕Resep source: Ayo Masak Ayo Makan (ig)#LebihEnakDikukus#GAS2025
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
Bakpao ini enak bgt dan lembut apalagi kalau masih hangat dan gampang banget bikinnya dengan bahan bahan yang ekonomis..ada sebagian aku coba bentuk donat dan digoreng ternyata empuk dan lembut juga
-
Pao Kacang Keju Pao Kacang Keju
Pas liat resep pao ini, gemes banget mulus dan kelihatan empuk, langsung dieksekusi deh. Isiannya beberapa saya isi sedikit aja buat anak yang lebih suka pao nya daripada isiannya 😆 Baking powder saya nggak pakai, jadi total ragi 3gr. Hasilnya tetap enak empuk lembut 😍Source nominooom.id (ig) dgn modifikasi
-
250. Bakpao Tepung Pao 250. Bakpao Tepung Pao
#CookSnap : AngelinaZhang Pengen coba buat bakpao dengan tepung Pao...cari resep yang pas....dan main perasaan sedikit.😍..dan saya pakai resep bunda Angelina Zhang- Kalimantan, resep asli memang bukan tepung Pao, disini saya coba ganti tepung terigu bahan B dengan tepung Pao...dan hasilnya memuaskan.Hasil putih, Lembut, dan empuuk. Saya isi dengan coklat, daging bengkuang, susu.Makasih Bunda Angelina untuk resepnya. Mantull....
-
-
Bakpao Lembut isi Coklat Bakpao Lembut isi Coklat
Bismillah😊COOKIES TIME🎉(Cocomtang Recook Ekspresi Sayang)😘Source : @SafsOemar (Ana)Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah akhirnya bisa berhasil buat Bakpao yang Mulus dan Super lembut di mulut🤤di Resep asli pakai Tepung Tang Mien yah Gaess,disini karena aku ga punya TangMien,jadinya aku skip dan Tepung Terigu Protein rendah nya aku tambahin,supaya adonannya tidak terlalu lembek/lengket😁asli sih,ini Resep Bakpao nya enak banget,super lembut dan lumer di mulut coklatnya🤤jadi bikin ketagihan buat bikin sendiri,karena anak pertama ku doyan banget,kalo suami sih udah ga usah di tanya deh,doi mah doyan nya pake banget2😂#GA_TheNextLevel#Cookies_SafsOemar#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Bapao Empuk dan Lembut Bapao Empuk dan Lembut
Source : amei dan MeilianiSuka banget sama resep bapaonya, beneran empuk dan lembut 😍👍👍#AntiRibet
-
Pinky Pao Pinky Pao
Bismillah, ikutan posting bareng acara Bedah Resep tema Bakpao Bulan Juni 2020, posting dihari terakhir untuk meramaikan agenda teman-teman Clover@cookinglover.id.Aslinya ragu-ragu mau membuat Bakpao, karena belum bisa maksimal hasilnya, pertama bikin, keras hasilnya, eh ternyata, saya pakai ragi yang kurang baik, jadi kurang mengembang. sekarang nyoba bikin lagi paka resep dari mbak @fithriya79 di instagram, Alhamdulillah, enak, empuknya pas..Tips dari saya:- Gunakan ragi instan yang berkualitas baik.- Ulen hingga kalis agar permukaan mulus.#BeresClover#GA_TheNextlevel#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resep_alinett
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)