Pecak Gurame

Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
Jakarta

Paksu favorit bgt menu ini, dan cm suka gurame pecak ini di resto yg lumayan jauh dr rumah. Mamak berusaha eksperimen resep yg semirip mungkin. Daaaann approved oleh paksu😘🤩 Alhamdulillah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorgurame ukuran 600-700gr
  2. Jeruk nipis
  3. Bahan digiling kasar:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 cmkencur
  7. 1 jempoljahe
  8. 5 bhcabe merah keriting
  9. 6 bhcabe rawit merah
  10. 6 bhcabe rawit ijo
  11. 1 jempollengkuas, geprek
  12. 1 bhtomat ijo belah 4
  13. 1 bhjeruk limo
  14. 1/2 sdtterasi bakar
  15. secukupnyaGula, garam, penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih gurame, peras lumuri dgn 1 bh jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu goreng kering garing, sisihkan.

  2. 2

    Ulek kasar bahan yg perlu digiling kecuali tomat, jeruk limo dan lengkuas, lalu pindahkan ke wadah mangkok, sisihkan.

  3. 3

    Lalu panaskan air mendidih 300-400ml dan siram ke bumbu dalam mangkok yg digiling kasar td. Masukkan gula garam, tomat ijo dan penyedap. Lalu peras jeruk limo

  4. 4

    Cek rasa setelah rasa pas gurih pedas asem, siram di atas gurame goreng td. Pecak Gurame siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
pada
Jakarta
suka makan enak, suka travelling/wisata kuliner, suka masak yg simple, punya 2 org yg nge fans bgt sm masakanku, yaitu suami dan anak ku😘👌
Lebih banyak

Resep Serupa