Sambel favorit suami kalo lagi bikin bubur Manado... pas banget lagi bikin bubur Manado dengan suasana cuaca yang terus diguyur hujan dari tadi pagi...bubur yang anget dengan sambal yang bikin anget pula🤗 sekalian juga ikutan posbar sambal Nusantara ❤️#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bandung

Ceritanya ak posting sambel jahe buat temen ikan bakar trus ada yg nanya itu sambel apaan mah kok kyknya enak...? Ooh itu sambel jaheMau dong resepnya mah...!Oke nnt y mmh bikin dulu trus diposting ..Nah sekarang ada yg mesen ikan goreng sambelnya jahe aj y udah kebetulsn s kalian posting dehSekali dayung dua tiga pulau terlampaui..beress...👍👍👍#CookpadComunity_Bogor#CoolpadInd#MasakCepatEnak

Ada stock ikan mas..bkin simple gapake pepes"an jadi aku buat sambel jahe

Sambal jahe ini cocok untuk ikan goreng, ikan bakar, ayam goreng dan ayam bakar,

Rasanya pedes panas tp enak 😍 biasanya orang sunda sambelnya di tambahin kencur ya tp ini pake jahe ternyata sedep juga 🤗

menurutku ini cocok disajikan dngn ikan bakar yng dipenyet dicobeknya,mantullll pkknya....

Seger banget di cocol ayam bakarr😭🤣#cookpadcommunity_purwokerto#cookpadcommunity_jawatengah#cookpadindonesia#anyarahma#pejuanggoldenapron

Nee resep dr mertua ku loh, katanya biar makan ikan gorengnya makin maknyuss.. Coba dicoba hasilnya emang siip meskipun penampilannya kurang siip sii.. Hihihi

Didalam dunia persambelan ini salah satu sambel favorit suami qu.. Mungkin udah biasa x yah... Tp jujur aq tau sambal ini dari suami qu yg lagi masak sambel di tambahin jahe.. Jd aroma2 jahe gtu..

Ahli arkeologi Jawa Kuno dari Universitas Leiden, Prof. HIR Hinzler dalam Eten en drinken in het Oude Java (makanan dan minuman pada masa Jawa Kuno, 2005) menyatakan masa Jawa Kuno sebelum tahun 1600 era pra-sambal ditandai makanan didominasi warna kuning efek kunyit daripada warna merah. Sensasi pedas diperoleh dari bagian rimpang tanaman jahe. fungsi jahe pemberi cita rasa pedas dan hangat dari efek jahe.Bahan lain seperti cabai jawa, andaliman, dan lada kemudian dikembangkan sebagai pemedas dalam sambal.Jauh sebelum cabai dari Amerika Selatan masuk ke Indonesia, orang Jawa telah memanfaatkan jahe sebagai pemberi rasa pedas dalam sastra kuno Jawa Timur, Kakawin Bhomantaka (Bhomakawya) yang disebut jenis sambal bernama “sambal jahe”.Dikenalnya tanaman jahe ( Zingiber officinale Roscoe ) berasal dari Tiongkok dan Asia Selatan (India) kemudian menyebar ke Indonesia. Rimpang jahe ( Rhizoma zingiberis ) bagian tanaman yang banyak dimanfaatkan.Lambat laun keberadaan sambal jahe tidak hanya tujuannya di Jawa, tapi juga di Betawi. Bahkan sambal jahe bertransformasi menjadi bumbu pecak, kuliner khas Betawi. Baik itu, pecak ikan mas, gurame, pecak tembang, hingga pecak lele.(Senibudayabetawi.com)Source : @queen_03 from BatuJajar, Bandung, Jawa Barat#sambaljahe #jahe#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia