Bumbu Sarden Tongkol Sederhana

Tini
Tini @TiniMommyR3
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Sarden tongkol ini terinspirasi dari yutub Mama AzkaKitchen yang dalam proses pembuatannya simple & cepat .
Namun Di resep Sarden Tongkol ini sedikit beda dari resep aslinya karena ada beberapa bahan yang saya tambahkan.

Alhamdulilah…..keluarga pada doyan makannya🥰🤗

#SardenTongkolSederhana
#SardenTongkolsimple

Bumbu Sarden Tongkol Sederhana

Sarden tongkol ini terinspirasi dari yutub Mama AzkaKitchen yang dalam proses pembuatannya simple & cepat .
Namun Di resep Sarden Tongkol ini sedikit beda dari resep aslinya karena ada beberapa bahan yang saya tambahkan.

Alhamdulilah…..keluarga pada doyan makannya🥰🤗

#SardenTongkolSederhana
#SardenTongkolsimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35-40 menit
4-5 orang
  1. 1 ekortongkol putih (kurang lebih 500 gr) kalau ada pindang tongkol lebih bagus ya mom …
  2. 5 siungbawang putih (iris)
  3. 5 siung bawang merah (iris)
  4. 1/2bawang bombay (iris)
  5. 3 buahtomat ukuran besar (iris)
  6. 2 batangsereh ambil putihnya (geprek)
  7. 10cabai rawit iris (bila suka pedes bisa ditambah)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 4 sdmsaus tomat
  10. 250 mlair
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

35-40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
    Kemudian kukus kurang lebih 10 mnt.

  2. 2

    Setelah dikukus, biarkan dingin.
    Kemudian pisahkan ikan dengan tulangnya.
    Kemudian goreng ikan tongkol sebentar saja agar bila di masak ikan tidak hancur.Sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan, beri minyak sedikit.
    Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu. Kemudian masukkan bawang bombay tumis kembali hingga harum.masukkan sereh, aduk sebentar.

  4. 4

    Masukkan ikan, tumis sebentar, tambahkan air aduk sebentar biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan tomat, cabe, kemudian masukkan gula pasir, garam, lada, san bumbu kaldu, aduk hingga bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Terakhir masukkan saus tomat dan kecap, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah bumbu tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini
Tini @TiniMommyR3
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bismillah... .Seorang ibu yang senang masak buat keluarga❤️Menu diet dan menu yang simple adalah perpaduan makanan yang biasa saya sajikan buat keluarga 🤗Gabung cookpad 12 Juni 2021Cooking & traveling 💚Salam Kenal dari saya yang masih pemula 🙏❤️🏠Makassar 🏡JayapuraIG @tinimommyr3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa