Dimsum Qu

Membuat dimsum ini banyak menyita waktu, shg butuh penyemangat utk membuatnya (Resep ini diinspirasi oleh resep sahabat cookpad mba Yulinara dari Jakarta Selatan… semoga Allah membalas dengan kebaikan ya)
Suatu kebahagiaan ketika berhasil membuat dimsum spt yg disajikan direstoran2 terkemuka.. terutama dari sisi penampilan, dan ini bagian tersulit. Akhirnya cukup puas dengan rasa yg menggoyang lidah saja. Yuk dicoba sahabat …
Dimsum Qu
Membuat dimsum ini banyak menyita waktu, shg butuh penyemangat utk membuatnya (Resep ini diinspirasi oleh resep sahabat cookpad mba Yulinara dari Jakarta Selatan… semoga Allah membalas dengan kebaikan ya)
Suatu kebahagiaan ketika berhasil membuat dimsum spt yg disajikan direstoran2 terkemuka.. terutama dari sisi penampilan, dan ini bagian tersulit. Akhirnya cukup puas dengan rasa yg menggoyang lidah saja. Yuk dicoba sahabat …
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rendam kulit ayam dalam air mendidih hingga kulit kaku, tiriskan dan sisihkan. Kemudian cincang fillet ayam dan udang hingga halus (bukan di blender ya). Kulit ayam (diblender halus). Ulek halus bawang putih.
- 2
Campur semua bahan kemudian aduk hingga rata, istirahatkan sekitar 15 menit dlm lemari es.
- 3
Siapkan kulit dimsum basahi pinggiran kulit dg tangan yg dibasahi air dan mulai mencetak dimsum dgn membungkusnya sedemikian rupa sesuai selera dan kemampuan. Ukuran setiap dimsum sebaiknya utk satu suapan.
- 4
Siapkan dandang dan olesi bagian sarangan tempat meletakkan dimsum dengan minyak secukupnya agar tidak lengket. Bungkus tutup dandang dg kain. Setelah air mendidih tumpangkan sarangan dan percikkan sedikit air dipermukaan dimsum kmd tutup dan kukus selama 15-20 menit. Matang. Siap dihidangkan dengan saos (lihat resep saos dimsum alaqu)
Resep Serupa
-
Dimsum Dimsum
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba. Yuliana N. Azzizah -
Dimsum Dimsum
Bismillah , 19 Feb 23Dimsum menurut bahasa berasal dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil".Dimsum merupakan makanan ringan yang berasal dari China. Makanan ini biasanya dimakan saat sarapan atau camilan siang hari. Ukurannya yang kecil ini membuat dimsum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja. Namun saat ini dimsum biasa kita nikmati sebagai hidangan utama yang membuat perut kenyang, tanpa ada makanan lain yang disajikan.Resep dimsum ini dari @yeka15 pemenang arisan combo pekan ini. Selamat ya mamah @yeka15 🎉🎉.Pekan ini jadi tim mefet ni...#ComboBabaturan_mamahyuni#cookpadcommunity_Bogor Eka Yulianto -
Dimsum Dimsum
Resep dimsum favorit.Anak saya sabrang suka sekali makan dimsum, dan akhirnya ketemulah saya dengan resep mbak @NuningPutri_chef . Enak!! Rasanya hampir mirip dengan yg biasa kami beli.Di resep asli ada tambahan 100 gr jamur champigon cincang untuk varian jamur, dan 150 gr udang cincang utk varian udang.#PekanPosbar#SerbaDikukus#cookpadcommunity_yogyakarta Yola Pitaloka -
Dimsum Dimsum
Assalamualaikum bikin dimsum lagi ah,kl ini bikin kulit nya sendiri. Alhamdulillah enak,,,bocil suka banget. Kali ini duo bocil ikut dikerahkan untuk bikin kulit dan isiannya.Untuk kulit dimsum aq pake resep dari yakicuka dan isiannya kali ini based offline cooking bareng temen temen.#CookpadCommunity_Depok Dapur Maya -
Dimsum Dimsum
Maap yaaa jelek bgttttt foto nya..lg males bgt gegayaan foto.. Ini dfoto lgsg pas bru di angkat dr kukusan..Ini critanya iseng lah ya masak bginian,kpengen dimsum.akhirnya bkin brdua suami daaan Masya Allah rasanya enak bgt .ga kalah sm dimsum belii..modalnya cm 60ribuan lah ya ,dpt 30 dimsum ukuran kecil.Pas dbawa k keponakan,mereka suka smua dan tmn" kerja ku jg suka..alhmdulillah Novia Ratna Dewi -
Dimsum Dimsum
Bismillah. Alhamdulillah dapet resep dimsum yg cocok, berkali2 gagal bikin dimsum, ya keras lah ya alot lah kalo udah dingin, kurang nendang lah rasanya 😂 tapi gpp, justru dari kegagalan itu saya banyak belajar 😊Untuk kulit dimsumnya (kulit pangsit) saya homemade, bekas potongan kulit dimsum saya goreng sehingga menjadi kulit pangsit goreng 🥰Resep dimsum dan kulit pangsit (ada di halaman sebelah 😁) by YT asahid&tehyung, dengan sedikit modifikasi 🙏🏼Resep saus dimsum by YT Nabil’s Kitchen Ririn Andarini -
Dimsum Dimsum
Permintaan suami minta di buatkan Dimsum , sampai² di anterin belanja dan pasti nya di bayarin juga dong..😆Saya mah seneng aja kalau di anterin trs di bayarin 😆😆 trs ngambil2 yg lainnya deh..cihuyyBtw sebenarnya ini bukan yg pertama sy buat dimsum, hanya saja terkadang suka males ambil foto langkah nya , apalagi kalau masak nya di buru² dah gak akan deh poto² 😜Daripada panjang² cerita nya mending cek aja langsung resp berikut ini#GA_TheNextlevel#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID#week25_GATNL#reseprunujulia#dimsum Rini Julia -
Dimsum Dimsum
Kupersembahkan resep pertama sebagai #PejuangGoldenBatikApron yaitu Dimsum yg lagi viral di daerahku. Nyoba2 bikin dan hasilnya oke dan anti gagal. Bahannya pun mudah dan pasti ada di dapur.Tetap semangat karena perjuangan masih panjang 💪💪💪💪Sumber : chanel youtube Dena Aprilina Nupa Nupi Kitchen -
Dimsum Dimsum
Gatau deh udah habis berapa nih dimsum bikin mulut eyke ga berenti ngunyah 😅 dimsum yg terlalu endulssss kalo kata eyke yg bikin & testi ke tetangga juga buat jula julian @dapurrenkganis semua bilang endulssss hahaha iyalah enduls secara ayam + udangnya berlimpah daripada tepungnya. Oiya shaaaay kulit dimsumnya homemade yaaa kulitnya lentur ga mudah sobek, kalo gamau rempong cusss beli aja di eyke dimsumnya 😜😜😜 Dapur Renkganis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar