Dimsum

Resep dimsum favorit.
Anak saya sabrang suka sekali makan dimsum, dan akhirnya ketemulah saya dengan resep mbak @NuningPutri_chef . Enak!! Rasanya hampir mirip dengan yg biasa kami beli.
Di resep asli ada tambahan 100 gr jamur champigon cincang untuk varian jamur, dan 150 gr udang cincang utk varian udang.
Dimsum
Resep dimsum favorit.
Anak saya sabrang suka sekali makan dimsum, dan akhirnya ketemulah saya dengan resep mbak @NuningPutri_chef . Enak!! Rasanya hampir mirip dengan yg biasa kami beli.
Di resep asli ada tambahan 100 gr jamur champigon cincang untuk varian jamur, dan 150 gr udang cincang utk varian udang.
Cara Membuat
- 1
Haluskan paha ayam dan kulit ayam dengan chopper / blender. Tuang dalam wadah besar, masukan semua bahan yang sudah disiapkan.
- 2
Aduk rata, cek rasa dan kekentalan adonan. Saya biasa menambahkan tepung tapioka jika adonan masih dirasa terlalu lembek.
- 3
Olesi kulit dimsum dengan air tipis saja, lalu letakan kurang lebih 1 sdm adonan isi. Lalu rekatkan dan bentuk dg menggunakan jempol dan telunjuk. Beri toping parutan wortel. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Panaskan kukusan, olesi dandang dg minyak supaya dimsum tidak menempel saat diangkat. Semprot adonan yg akan dikukus dg air agar kulit dimsum tetap kenyal. Kukus dimsum kurang lebih 25 - 30 mnt dg api sedang. Setelah semua donan dikukus bisa didinginkan dan dinikmati atau bisa dipack utk simpan di freezer.
Resep Serupa
-
Dimsum Dimsum
Post minggu 42Recook resep dimsumnya mbak nuning putri (master chef) dan ternyata mbak nuning juga menggunakan campuran kulit ayam,toss cocok dgn saya..cuss eksekusiResep by: Nuning putriRecook by:Esih kurniasih dgn penyesuaian pembuatan hanya 1/3 resep dari resep asliNote:Resep yg saya share disini resep asli mbak nuning#PejuangGoldenApron2#Minggu42#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
Dimsum Dimsum
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba. Yuliana N. Azzizah -
Dimsum Dimsum
Bismillah. Alhamdulillah dapet resep dimsum yg cocok, berkali2 gagal bikin dimsum, ya keras lah ya alot lah kalo udah dingin, kurang nendang lah rasanya 😂 tapi gpp, justru dari kegagalan itu saya banyak belajar 😊Untuk kulit dimsumnya (kulit pangsit) saya homemade, bekas potongan kulit dimsum saya goreng sehingga menjadi kulit pangsit goreng 🥰Resep dimsum dan kulit pangsit (ada di halaman sebelah 😁) by YT asahid&tehyung, dengan sedikit modifikasi 🙏🏼Resep saus dimsum by YT Nabil’s Kitchen Ririn Andarini -
Dimsum Dimsum
Taraaaa dimsum ayam jamur kuping launching juga nii.. langsung inget deh sama resepnya bunda @jantu_sukma.. enakk gurihh empukk banget.. mau digoreng oke, dimakan langsung abis kukus juga oke..ada beberapa perubahan dalam resep ini.. semoga berkenan ya Bund.. krn menyesuaikan anggota dirumah ada 2 anak balita yg butuh protein hewani yg banyak buat tumbuh, jadi 1,5 kg ayam saya cuma pake tepung tapioka 3 sdm dan tepung maizena 3 sdm aja..lalu krn adik ipar alergi udang, jadi saya tanpa udang.. gpp next dicampurin udang juga spy lebih sedep manteb…#CookpadCommunity_Malang Mamino -
Dimsum Dimsum
Kapan lagi ya kan makan dimsum sampai kekenyangan dengan modal murah meriah. Biarpun lipatannya ga rapi kaya di resto, tp ini rasanya enaak, gurih dan juicy di mulut karena pake paha ayam fillet 😄#cookpadcomunity#dimsum#diWORTELan#OlahanWortel#ComboNgabibita_OlahanWortel#CABEKU Irma Rahim -
Dimsum Dimsum
Assalamualaikum bikin dimsum lagi ah,kl ini bikin kulit nya sendiri. Alhamdulillah enak,,,bocil suka banget. Kali ini duo bocil ikut dikerahkan untuk bikin kulit dan isiannya.Untuk kulit dimsum aq pake resep dari yakicuka dan isiannya kali ini based offline cooking bareng temen temen.#CookpadCommunity_Depok Dapur Maya -
Dimsum Dimsum
Permintaan suami minta di buatkan Dimsum , sampai² di anterin belanja dan pasti nya di bayarin juga dong..😆Saya mah seneng aja kalau di anterin trs di bayarin 😆😆 trs ngambil2 yg lainnya deh..cihuyyBtw sebenarnya ini bukan yg pertama sy buat dimsum, hanya saja terkadang suka males ambil foto langkah nya , apalagi kalau masak nya di buru² dah gak akan deh poto² 😜Daripada panjang² cerita nya mending cek aja langsung resp berikut ini#GA_TheNextlevel#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID#week25_GATNL#reseprunujulia#dimsum Rini Julia -
Dimsum Dimsum
Gatau deh udah habis berapa nih dimsum bikin mulut eyke ga berenti ngunyah 😅 dimsum yg terlalu endulssss kalo kata eyke yg bikin & testi ke tetangga juga buat jula julian @dapurrenkganis semua bilang endulssss hahaha iyalah enduls secara ayam + udangnya berlimpah daripada tepungnya. Oiya shaaaay kulit dimsumnya homemade yaaa kulitnya lentur ga mudah sobek, kalo gamau rempong cusss beli aja di eyke dimsumnya 😜😜😜 Dapur Renkganis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar