Orek Tempe Pedas Manis

Amy Astika
Amy Astika @amyastika
Padang

Terinspirasi dari resep Pak Anto, tempe ini enak banget. Gurihnya tempe bercampur dengan pedas dan manis bumbunya. Silakan dicoba :)

Orek Tempe Pedas Manis

Terinspirasi dari resep Pak Anto, tempe ini enak banget. Gurihnya tempe bercampur dengan pedas dan manis bumbunya. Silakan dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 1 papantempe (150-200 gr)
  2. 3 siungbawang putih, iris
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas, geprek
  5. 7 buahcabe merah keriting, iris tipis
  6. 5 buahcabe hijau, iris (tadi saya skip krn ga ada)
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgula pasir
  9. secukupnyaGaram, lada dan kaldu ayam bubuk
  10. 150 mlair
  11. 1 sdmsaus sambal (saya pake 1 sachet sambal merk Belibis)
  12. Bumbu dihaluskan:
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan seluruh bahan. Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga setengah matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan irisan bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan irisan cabe, lengkuas yg sudah digeprek dan daun salam. Aduk rata, masak hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang ke dalam bumbu tumisan; tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan air.

  4. 4

    Terakhir masukkan kecap dan saus sambal. Cek rasa. Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amy Astika
Amy Astika @amyastika
pada
Padang
Cookpad is my cooking diary. A collection of my homemade cooking recipes. Hope you find these useful. Cheers :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa