Kartoffeln mit Specksoße
Emelie Schwennesen @cook_31393579
Es ist ein Rezept meiner Kindheit und es ist echt lecker.
Kartoffeln mit Specksoße
Es ist ein Rezept meiner Kindheit und es ist echt lecker.
Cooking Instructions
- 1
Anfangen tuen wir mit dem Kartoffelschälen, die wir dann in einen Topf mit Wasser geben, in den wir auch Salz hinzugeben.
- 2
Das Ganze einfach für 20 Minuten gar kochen lassen.
- 3
Nebenbei können wir den Katenschinken anbraten, bis er Flüssigkeit abgibt. Dann einfach mit Milch ablöschen und aufkochen lassen.
- 4
Während die Milch aufkocht, können wir einen Schüttelbecher nehmen und dort 150 ml Wasser einfüllen.
Da kommen als nächstes die 30 Gramm Mehl rein und das Ganze wird dann einmal richtig gut durchgeschüttelt. - 5
Als fast letzten Schritt, nehmen wir uns zum Beispiel einen Schneebesen und rühren langsam das Wasser mit Mehl in die Milch mit hinein. Wichtig ist es, es langsam einzurühren und am besten nacheinander, also Schritt für Schritt. Das Ganze noch einmal aufkochen lassen, bis es cremig wird. Danach Kartoffeln abgießen und servieren. Guten Appetit.
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