خبز البرغر 🍔🍟🍹 بأروع وأسهل طريقة هش وقطني

lînä løjãįn
lînä løjãįn @cook_31444097
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. مكونات العجينة :
  2. 🍔 كاس الا ربع حليب دافئ
  3. 🍔 كاس الا ربع ماء دافئ
  4. 🍔 ½ كاس زيت
  5. 🍔 حبة بيض "نفصل الصفار عن البياض"
  6. 🍔 ملعقة كبيرة خميرة خبز
  7. 🍔 ملعقة كبيرة سكر
  8. 🍔 ملح حسب الذوق
  9. الحشو :
  10. 🍔 لحم مرحي
  11. 🍔 04 فصوص ثوم
  12. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  13. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  14. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة قصبر مطحون
  15. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة كروية
  16. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة كمون
  17. 🍔 ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
  18. 🍔 قطع صغيرة معدنوس مقطع
  19. 🍔 ملعقة خبز مرحي "شابلير"
  20. 🍔 ملح
  21. 🍔 جبن للطلي
  22. 🍔 جبن الساندويتش
  23. 🍔 حبتين طماطم
  24. التزيين :
  25. 🍔 جلجلان او سانوج

الخطوات

  1. 1

    في إناء نخلط الماء + الحليب + الخميرة + السكر نغطيه و نتركه يختمر 5 دقائق ، ثم نضيف بياض البيض والزيت تدريجيا مع الخلط ، ثم الفرينة والملح حتى نتحصل على عجينة طرية نشكل كرات بنفس الحجم و نغطيهم و نتركهم مدة 30 دقيقة.

  2. 2

    🍟 في هذه الاثناء نحضر الحشو ، نقوم بتتبيل اللحم بفصيين ثوم مرحي و الملح و الفلفل الاسود ، القرفة ، الكمون الكروية ،الزنجبيل ،القصبر،نضيف الخبز المرحي و البيض وقطع المعدنوس ونخلط جيدا نقوم بتشيكله خبيزات و قليهم على نار هادئة

  3. 3

    🍟 نقوم بتقطيع الطماطم على شكل دوائر و قليها مع إضافة الملح وثوم مرحي

  4. 4

    🍟 بعد 30 دقيقة ندهن كرات العجين بصفار البيض و نضيف الجلجلان او السانوج على حسب الموجود ندخلهم الفرن المسخن مسبقا.

  5. 5

    🍟 بعد ما حضرنا خبز البرغر نقوم بفتحه في الوسط ونبدأ في حشوه أولا بالجبن الخاص بالطلي ثم الطماطم المقلية ثم خبيزات اللحم ثم جبن الساندويشات مثل ما هو موضح في الصور

  6. 6

    🍟 ملاحظة : يمكن إضافة بطاطا مقلية وسلطة خضراء والمايونيز او الكاتشاب او أي صوص مفضل.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
lînä løjãįn
lînä løjãįn @cook_31444097
نُشرت في

وصفات مشابهة