Burger ProvoRanch
Yuri Cristan de Lima @ycristan
Continuando a sequência de receitas autorias da minha hamburgueria que não existiu; esse é o Burger ProvoRanch; inspirado justamente pelo molho Ranch (rancheiro!), Trouxe alguns toques "caipiras" pra compor esse burger sensacional, como o "biscoito de provolone"!
Vai lá, faz e me manda uns cooksnaps!
#LugarDeHomemÉNaCozinha #HomensNaCozinha #Burger #Ranch #MasterchefBrazil
Burger ProvoRanch
Continuando a sequência de receitas autorias da minha hamburgueria que não existiu; esse é o Burger ProvoRanch; inspirado justamente pelo molho Ranch (rancheiro!), Trouxe alguns toques "caipiras" pra compor esse burger sensacional, como o "biscoito de provolone"!
Vai lá, faz e me manda uns cooksnaps!
#LugarDeHomemÉNaCozinha #HomensNaCozinha #Burger #Ranch #MasterchefBrazil
Instruções de cozinha
- 1
Lembre-se: se tiver a chapa o resultado fica muito bom, se não tiver, FRIGIDEIRA MESMO!
Parta o pão ao meio e sele-o com uma boa manteiga na chapa/frigideira bem quente. Reserve.
- 2
Coloque o hambúrguer na chapa e grelhe ele 5 minutos de um lado, ao virar, acrescente as fatias de mussarela, e abafe por 3 minutos.
- 3
Enquanto o hambúrguer grelha, coloque na chapa quente a fatia de provolone com um fio de azeite e deixe-o fritar de um lado, por uns dois minutos, vire-o por mais 1 minuto.
Ele vai ficar gritinho e durinho, parecendo um biscoito!
***CUIDADO***
Não perca o ponto de "bolacha" para o de carvão! Rsrsrs vai amargar a receita! - 4
Prepare também na chapa/frigideira um ovo frito - com gema molinha!
- 5
Carne grelhada, queijo derretido, biscoito de provolone e ovo pronto? Bora pra montagem!
- 6
Coloque as folhas de rúcula na base e por cima dela uma porção generosa do molho ranch.
Sobre o molho coloque o "biscoito de provolone", seguido pelo hambúrguer com queijo e o ovo frito por cima.
Feche o lanche, apertando um pouquinho em cima pra romper a gema e a mágica acontecer!Pra acompanhar uma cervejinha beeeeem gelada, vai muitíssimo bem!
Vem cooksnaps!!
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